2022鄭州上街區(qū)巧克力蛋糕培訓機構(gòu)排名_精選名單出爐，鄭州蛋糕培訓大家都耳熟能詳，下面水果蛋糕怎么做，蛋糕分為哪些種類，蛋糕培訓要多久才能學會是其優(yōu)勢詳細分析。

1.水果蛋糕怎么做

根據(jù)季節(jié)的不同，客戶要求的不同，蛋糕師可以做出不同口味的水果蛋糕，首先蛋糕師需要制作一個蛋糕胚，完了在準備一些依據(jù)客戶要求或者口味的水果材料，進行精加工，先對蛋糕胚進行初步處理，然后通過裱花完成下一步處理，*在點綴上所需要的水果等其他一些裝飾物，制作完成一份水果蛋糕。

2.蛋糕分為哪些種類

蛋糕的種類相對來說品種多樣，較為常用的劃分：西點分為蛋糕、泡芙、塔類、派類、慕斯、餅干、巧克力等幾大類產(chǎn)品，每個品類又有不同的產(chǎn)品線。蛋糕分為雞蛋包裹空氣蓬發(fā)和黃油包裹空氣蓬發(fā)，即乳沫類蛋糕與重油蛋糕兩大類，乳沫類又分為海綿蛋糕跟戚風蛋糕。

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3.蛋糕培訓要多久才能學會

學習糕點蛋糕培訓需要多長時間？ 不同的學校有不同的答案。專業(yè)的蛋糕烘焙培訓學校是會提供快速烘焙培訓班、短期烘焙培訓班、糕點全能班等，時間基本上從1個月到6個月不等。老師會根據(jù)學生的實際情況，比如有沒有基礎，是想開店還是做面包師等，為學生推薦不同的課程。

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