武漢酸辣粉技術(shù)學(xué)習(xí)培訓(xùn),對(duì)于武漢特色粉面培訓(xùn)哪里好,我們可以看一下好在哪里,學(xué)小吃有什么前景,肥腸面的培訓(xùn),炒臊子底料培訓(xùn),小面技術(shù)培訓(xùn),做小面館生意怎么樣。
1.學(xué)小吃有什么前景
小吃在目前的市場(chǎng)中,發(fā)展空間非常大。小吃美食特色鮮明,風(fēng)味獨(dú)特?,F(xiàn)代人通常吃小吃不是為了飽腹,除了緩解饑餓,品嘗異地風(fēng)味小吃也是一件好事。小吃行業(yè)可謂是一個(gè)火熱而經(jīng)久不衰的行業(yè),尤其??是在充滿美食的我國(guó)。無論去哪個(gè)城市,無論經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平如何,總有一兩種特色小吃可以代表這座城市,讓你流連忘返。如果經(jīng)常旅行,一定會(huì)品嘗那個(gè)城市的美食,因?yàn)槠穱L小吃也是旅行中必不可少的過程。
2.肥腸面的培訓(xùn)
鍋入底油燒至四成熱,放入蔥段、姜片各80克、八角3個(gè)、草果1個(gè)爆香,加白糖200克小火炒成糖色,馬上倒入肥腸,小火煸炒至表面起泡、定型上色,然后烹入香醋150克去腥,同時(shí)加醬油30克翻勻“找色”,倒入提前熬好的紅湯5000克,大火燒開轉(zhuǎn)小火燒10分鐘,加砂仁粉、沙姜粉各30克攪勻,關(guān)火放置一旁待用。
3.炒臊子底料培訓(xùn)
接下來炒菜,番茄炒蛋先倒油炒蛋,蛋炒熟盛出,另倒一點(diǎn)點(diǎn)油炒西紅柿青椒木耳,放生抽適量,西紅柿變軟就可以把炒好的雞蛋回鍋混合,*放鹽攪勻出鍋;另一個(gè)菜是香菇炒肉,先燒熱油炒肉,稍變色倒入香菇、生抽,香菇炒熟就可以出鍋了,不用放鹽,已經(jīng)很香了。瀾對(duì)味精、雞精都是拒絕的,所以不會(huì)加這兩樣調(diào)料。
4.小面技術(shù)培訓(xùn)
小面的學(xué)習(xí)和培訓(xùn),因口味、教學(xué)手法不同,收徒的報(bào)價(jià)也有不小的差異,不斷的學(xué)習(xí)和制作也的不停的學(xué)習(xí)和改進(jìn)小面培訓(xùn)班教出來的學(xué)生場(chǎng)認(rèn)可嗎?而外面這些個(gè)培訓(xùn)班,價(jià)格可不菲,一周左右的培訓(xùn),收費(fèi)是2萬元左右,如果你要加盟,還需要繳納額外的費(fèi)用。
5.做小面館生意怎么樣
現(xiàn)在街上有很多賣酸辣粉、螺螄粉、雜醬面等等的小面館,幾塊錢一碗的面,飽腹感強(qiáng),簡(jiǎn)單易做,成本低,是餐飲商家喜愛的餐飲項(xiàng)目。小面館的經(jīng)營(yíng)范圍非常廣泛,適應(yīng)各種經(jīng)營(yíng)環(huán)境。在街邊小店、商業(yè)大廈等等都能看到小面館的存在。有生意才有店鋪存在,在上班上學(xué)路上,也可以看到小面館生意不比那些高檔餐廳差!
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