武漢手抓餅技能培訓(xùn)，武漢餅類(lèi)小吃培訓(xùn)已經(jīng)在市面上流行很久了，但是精通的卻不多，我通過(guò)報(bào)個(gè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)煎餅技術(shù)好嗎，煎餅的熱量是多少呢，做鍋盔用的是發(fā)面還是死面好這幾點(diǎn)讓各位朋友了解下 。

1.報(bào)個(gè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)煎餅技術(shù)好嗎

煎餅是目前比較熱門(mén)的一個(gè)小吃項(xiàng)目，也是很多人學(xué)習(xí)的項(xiàng)目之一，那么該如何去學(xué)習(xí)煎餅的技術(shù)了，報(bào)個(gè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)煎餅技術(shù)到底好不好呢，根據(jù)有關(guān)的數(shù)據(jù)調(diào)查以及學(xué)員的反饋評(píng)價(jià)，可以得知，目前去報(bào)個(gè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)煎餅技術(shù)是最為穩(wěn)妥的，一是可以學(xué)到專(zhuān)業(yè)的煎餅技術(shù)，二是可以學(xué)習(xí)到開(kāi)店的知識(shí)，而且還是終身提供進(jìn)修。

2.煎餅的熱量是多少呢

煎餅在南方人眼中只是一種小吃； 但對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)，煎餅就是主食。 尤其是山東大部分地區(qū)，煎餅幾乎每天都出現(xiàn)在人們的餐桌上，完全取代了米飯的作用。 那么煎餅的熱量是多少呢？ 根據(jù)營(yíng)養(yǎng)分析數(shù)據(jù)，100克煎餅含熱量336卡路里、碳水化合物83克、蛋白質(zhì)7.6克、脂肪0.7克。 與同克重的大米相比，煎餅的熱量確實(shí)更高。 當(dāng)然，不同的煎餅由于用料不同，熱量也會(huì)不同，但總的來(lái)說(shuō)它們的熱量與統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)相差不遠(yuǎn)。

武漢手抓餅技能培訓(xùn)

3.做鍋盔用的是發(fā)面還是死面好

做鍋盔最重要的是把面拌好，慢慢揉，把面團(tuán)揉透，讓餅嚼起來(lái)口感好。鍋盔看起來(lái)很硬，吃起來(lái)很韌。大多數(shù)人以為是“死面”做的，其實(shí)不是。揉面的時(shí)候要把發(fā)酵好的面粉和面粉混在一起，不然面餅吃起來(lái)像石頭。但是這個(gè)面團(tuán)不是泡打粉做的，是自制的面團(tuán)發(fā)酵劑！鍋盔以前行軍打仗的士兵為了方便快捷，揉面后用頭盔烤的餅，現(xiàn)在揉面時(shí)用醬料和椒鹽葉在鍋里烤又香又脆。

書(shū)本確實(shí)是學(xué)習(xí)*最快的工具，但是三人行，必有我?guī)煛＞拖裥【幘庉嫵鰜?lái)的報(bào)個(gè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)煎餅技術(shù)好嗎，煎餅的熱量是多少呢，做鍋盔用的是發(fā)面還是死面好，書(shū)本里怎么可能會(huì)有呢。武漢手抓餅技能培訓(xùn)

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