餐飲業(yè)作為是一個(gè)國(guó)際化、制度化、規(guī)格化、紀(jì)律化及由客人主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè),餐飲職業(yè)經(jīng)理人對(duì)飯店的成功與否起著至關(guān)重要的作用。然而,目前我國(guó)餐飲普遍存在著國(guó)有企業(yè)尚缺乏餐飲職業(yè)經(jīng)理人生存的機(jī)制與環(huán)境,私營(yíng)企業(yè)是清一色老板打天下,沒有餐飲職業(yè)經(jīng)理人的位置。面對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化,餐飲企業(yè)有必要像其他行業(yè)一樣,有效引入職業(yè)經(jīng)理人制,實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)。

餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書報(bào)考?餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書報(bào)考條件。在人們的日常生活中,"食"一直占據(jù)著重要的位置。餐飲企業(yè)的存在是為了給人們提供美味的食物。這類企業(yè)的發(fā)展與人們生活的變化息息相關(guān)。在此基礎(chǔ)上,為了更好地提升現(xiàn)有餐飲企業(yè)的市場(chǎng)地位,我國(guó)陸續(xù)實(shí)施了重點(diǎn)扶持餐飲業(yè)的相關(guān)政策。但由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響,餐飲企業(yè)的進(jìn)程一直不夠順暢。

報(bào)考餐飲職業(yè)經(jīng)理人證考下來需要多少錢,據(jù)估計(jì),餐飲業(yè)每年將創(chuàng)造至少160萬個(gè)新的就業(yè)機(jī)會(huì),潛力巨大。如果考慮餐飲業(yè)發(fā)展帶動(dòng)的農(nóng)業(yè)種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)副產(chǎn)品加工、食品飲料工業(yè)和商業(yè)等行業(yè)的從業(yè)人員,就業(yè)就更大了。提高*人民的生活和發(fā)展水平是建設(shè)全面小康經(jīng)濟(jì)社會(huì)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。方便、快捷、營(yíng)養(yǎng)、健康的飲食不僅能在很大程度上滿足居民的物質(zhì)需求,還能使居民有更多的時(shí)間和精力參與其他娛樂和旅游活動(dòng)。

其核心課程包括《酒店管理概論》、《現(xiàn)代酒店餐飲管理》、《現(xiàn)代酒店餐飲營(yíng)銷》、《餐飲服務(wù)》、《葡萄酒知識(shí)與酒吧管理》、《廚房設(shè)計(jì)與管理》、《公共關(guān)系》、《酒店英語》、《食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生學(xué)》、《中西美食知識(shí)》等。就業(yè)方向:旅游飯店餐飲部、社會(huì)餐飲業(yè)的餐飲管理、服務(wù)、技術(shù)崗位。這個(gè)*分為三個(gè)等級(jí):餐飲助理經(jīng)理、餐飲經(jīng)理、高級(jí)餐飲經(jīng)理。