報考廚師證需要考慮年齡、學歷、工作年限及培訓經(jīng)歷四方面的因素。

廚師證等級分幾級?

廚師證等級分初級,中級以及高級,三個等級的,不同級別廚師證對應的報考條件也不同,

1、報考初級廚師證需滿足下列條件之一:

1)經(jīng)初級正規(guī)培訓達到標準學時數(shù),取得結業(yè)證書;

2)在廚師崗位連續(xù)見習滿2年;

3)廚師崗位學徒期滿。

2、報考中級廚師證需滿足下列條件之一:

1)取得初級廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿3年,經(jīng)中級正規(guī)培訓達到標準學時數(shù),取得結業(yè)證書;

2)取得初級廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿5年;

3)取得本職業(yè)中專及以上畢業(yè)證書。

3、報考高級廚師證需滿足下列條件之一:

1)取得中級廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿4年,經(jīng)高級正規(guī)培訓達到標準學時數(shù),取得結業(yè)證書;

2)取得中級廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿7年;

3)取得中級廚師證的大專畢業(yè)生,連續(xù)從事廚師工作滿2年;

4)取得本職業(yè)大專畢業(yè)證書。

相關內(nèi)容

3.3.3 教學建議

4)影響燃氣爆炸極限的主要因素

(4)廚房安全消防知識

1)廚房安全防火的規(guī)定

2)廚房消防設備的種類

3)廚房中滅火器的種類

4)現(xiàn)場救治的方法

(5)廚房設備工具的安全使用

1)壓力加熱容器的安全使用

2)金屬烹調(diào)器具、搪瓷烹調(diào)器具、塑料器具的安全使用

3)刀具、(炒)鍋的安全使用

4)刀傷的現(xiàn)場救治

5)肉類加工設備的安全使用

6)電烤箱、電飯鍋、微波爐的安全使用