餐飲業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人。高級(jí)餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書的含金量。職業(yè)餐飲管理者是餐飲服務(wù)管理者,是專門從事餐飲企業(yè)高層管理的骨干人才。具體來說,就是具有良好的品德和敬業(yè)精神,能夠運(yùn)用自己的餐飲企業(yè)管理知識(shí)、綜合領(lǐng)導(dǎo)能力和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),為企業(yè)提供管理服務(wù),承擔(dān)企業(yè)資產(chǎn)保值增值責(zé)任,經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)突出的職業(yè)中高級(jí)管理人員。

因?yàn)樾匠甑?工作量大,工作時(shí)間固定等原因,造成從業(yè)人員流動(dòng)頻繁。每學(xué)期開學(xué)之際都會(huì)有大規(guī)模的人員更替,新招募來的工作人員相當(dāng)一部分沒有相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和從業(yè)經(jīng)驗(yàn),為了滿足供餐需求,新員工到位后馬上進(jìn)入運(yùn)營(yíng)狀態(tài),沒有足夠的時(shí)間進(jìn)行相關(guān)專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)和考核,往往是邊工作邊培訓(xùn),一個(gè)學(xué)期培訓(xùn)過后剛有起色,就又面臨著人員的更替。

今年餐飲職業(yè)經(jīng)理人證報(bào)考條件,餐飲職業(yè)經(jīng)理人資格證有用嗎?餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書如何考?餐飲職業(yè)經(jīng)理人證書怎么考?餐飲行業(yè)的主體是餐飲產(chǎn)品,*的管理者精通甚至可以操作餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、制作、銷售等一整套流程。他們具有扎實(shí)的企業(yè)管理理論知識(shí),并了解財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)的經(jīng)濟(jì)理論。同時(shí),他們還將在餐飲行業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代化的輔助管理手段,如"自動(dòng)點(diǎn)菜系統(tǒng)"、企業(yè)網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)等。

2008年奧運(yùn)會(huì)的申辦成功和建設(shè)"數(shù)字化北京"新概念的提出,更是為餐飲業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求。餐飲市場(chǎng)逐步趨向細(xì)分,綠色環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)健康成為消費(fèi)時(shí)尚。餐飲企業(yè)的集團(tuán)化、網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)趨勢(shì)加快。隨著與國(guó)際的逐步接軌,餐飲企業(yè)的信息化、網(wǎng)絡(luò)化管理的發(fā)展程度已成為衡量現(xiàn)代都市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)窗口,也是服務(wù)行業(yè)提高辦公效率、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素之一。