portant;">花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國面食,經(jīng)典很家常的主食,能夠做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。養(yǎng)分豐厚,味道鮮美,做法簡略。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀,蒸熟即可。富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的成效。
portant;">
portant;">
portant;">
portant;">
portant;"> 花卷是和包子、饅頭相似的面食。是一種陳舊的我國面食,經(jīng)典很家常的主食,能夠做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。養(yǎng)分豐厚,味道鮮美,做法簡略。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀,蒸熟即可。富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì),有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的成效。
portant;">
portant;">
portant;">
portant;">
portant;"> 花卷培訓(xùn)哪里好?饅頭又稱之為饃,蒸饃,是我國特色傳統(tǒng)面食之一。基本上許多當(dāng)?shù)卦绮投际且责z頭為主,尤其是愛吃面食的北方地區(qū),愛吃饅頭的人不計其數(shù),盡管饅頭一般外面店子里邊也有賣,可是不少人也會測驗自己在家制造。或許一般傳統(tǒng)的饅頭制造方法是以面粉為首要的組成原資料,不只需求揉面,還需求發(fā)面。
portant;">
portant;"> 花卷培訓(xùn)哪里好?花卷需求預(yù)備的資料:面粉500克、溫水240毫升、酵母5克、椒鹽適量。
portant;">
portant;"> 花卷的做法:
portant;">
portant;"> 1、溫水消融酵母,漸漸倒入面粉中,用筷子拌和成雪花狀后和成面團(tuán)。
portant;">
portant;"> 2、蓋上保鮮膜發(fā)酵。
portant;">
portant;"> 3、發(fā)酵到2倍左右的巨細(xì)。
portant;">
portant;"> 4、 取出發(fā)酵好的面,排氣,揉圓。
portant;">
portant;"> 5、面團(tuán)平分紅3份,取一份,搟成厚薄適宜的面片,均勻涂上色拉油,撒上椒鹽。
portant;">
portant;"> 6、卷起切成段,用筷子從中心壓下,也能夠兩兩堆疊在一起壓。
portant;">
portant;"> 7、兩手各握一頭反方向擰一下,將擰的兩頭收口向下,花形就出來。
portant;">
portant;"> 8、花卷做好醒發(fā)十五分鐘。
portant;">
portant;"> 9、涼水入蒸鍋,開鍋后蒸15分鐘,關(guān)火后不開蓋悶5分鐘,再拿出來就能夠啦。
portant;">
portant;"> 花卷培訓(xùn)哪里好?想學(xué)習(xí)早餐技能創(chuàng)業(yè)的人有許多,那就要找一個好的早餐技能訓(xùn)練班,成都蜀媽早餐花卷訓(xùn)練班,教授正宗花卷技能,中心技能教授,包括面粉的選擇,餡料配方資料,搟面技巧,醒面時間的控制等教授中心全 套技能配方、學(xué)會自己獨立開店,包括香蔥花卷,雙色玉米花卷,豆沙花卷,雜糧花卷,奶香花卷。成都蜀媽花卷技能訓(xùn)練,教師親自教育。成都蜀媽花卷養(yǎng)分豐厚,味道鮮美,做法簡略。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀,蒸熟即可。
portant;">
portant;">
portant;">
portant;">
portant;"> 花卷培訓(xùn)哪里好?成都蜀媽花卷的制造:選用酵母用溫水稀釋,靜置三分鐘;加面粉,一邊增加,一邊用筷子攪成濕面絮;揉成潤滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜;餳發(fā)至2倍左右巨細(xì),取出揉勻排氣;搟生長方形、厚薄均勻的大面片;面片上抹一層薄薄的油,然后均勻撒上一層肉松;自面片一端緊實卷起;分割成均勻的小段;取其中一段,用筷子從中心壓一下;沿壓線漸漸兩頭抻長,兩手反方向扭一下,然后兩頭捏合在一起,蓋上濕布進(jìn)行二次餳發(fā);二次餳發(fā)至疏松輕盈狀,入鍋蒸制,開鍋后十五分鐘關(guān)火,虛蒸5分鐘即可。學(xué)習(xí)花卷技能,就來成都蜀媽。
portant;">
portant;">蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--
portant;">限時活動:學(xué)一送一,無隱形費用,食材全包
portant;">*定點培訓(xùn)機(jī)構(gòu),*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項目資料哦!
portant;">
portant; word-break: break-all !important;"/>
