食品安全管理師這一新職業(yè)的設(shè)定,不僅有利于為食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)行業(yè)培養(yǎng)出更多理論扎實(shí)、技術(shù)過(guò)硬的食品安全管理的專(zhuān)門(mén)人才,還將有利于通過(guò)從人、機(jī)、料、法、環(huán)等方面全方位進(jìn)行食品安全的危害分析與管理,進(jìn)一步提升食品安全管理工作的高質(zhì)量發(fā)展。

*各地食品安全管理師證考試報(bào)名入口,《食品安全法》第三十三條規(guī)定,食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備專(zhuān)職或者兼職的食品安全的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和*食品安全的規(guī)章制度。

省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲處:印發(fā)了《關(guān)于推進(jìn)"餐飲服務(wù)規(guī)范年"行動(dòng)的實(shí)施意見(jiàn)》,要求各地市場(chǎng)監(jiān)管*以"餐飲服務(wù)規(guī)范年"活動(dòng)抓手,以學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中供餐單位食堂為重點(diǎn),督促制定并嚴(yán)格執(zhí)行科學(xué)有效的管理制度和風(fēng)險(xiǎn)防控措施,定期開(kāi)展自查,強(qiáng)化專(zhuān)項(xiàng)檢查,嚴(yán)防發(fā)生群體性食源性疾病;督促連鎖餐飲企業(yè)總部健全食品安全管理機(jī)制,加強(qiáng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)門(mén)店及加盟店的食品安全指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查和管理,提升門(mén)店食品安全管理的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化水平;督促網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)嚴(yán)格落實(shí)自身備案登記、入網(wǎng)資質(zhì)審查、線(xiàn)上信息公示、配送過(guò)程管理、入網(wǎng)單位經(jīng)營(yíng)行為檢測(cè)以及對(duì)送餐人員的培訓(xùn)管理等各項(xiàng)主體責(zé)任。