食品安全管理師是指具備食品安全管理的相關(guān)知識(shí),運(yùn)用相關(guān)技術(shù)方法按*標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施食品安全管理的從業(yè)人員。其職能主要就是食品安全管理,還需要和具體的工作崗位結(jié)合起來(lái),資格證書只是證明具備了持證人從事此方面的能力。適用人群:食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、流通企業(yè)負(fù)責(zé)人及職業(yè)經(jīng)理、品控經(jīng)理、培訓(xùn)經(jīng)理、質(zhì)檢員、食品工程師、質(zhì)量監(jiān)督、化驗(yàn)員、食品研發(fā)人員等。食品、公共衛(wèi)生及相關(guān)專業(yè)本科生及研究生,上述行業(yè)相關(guān)從業(yè)人員均可報(bào)考。

關(guān)于食品安全管理師證報(bào)名入口,新職業(yè)之所以總能引發(fā)關(guān)注,歸根到底是因?yàn)樗砹诵路较?展現(xiàn)出發(fā)展的新優(yōu)勢(shì)。食品安全管理師新職業(yè)的設(shè)定,可以為食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和流通培養(yǎng)出大量理論扎實(shí)、技術(shù)過(guò)硬的食品安全管理的專門人才。食品安全管理師通過(guò)從人、機(jī)、料、法、環(huán)等方面全方位進(jìn)行食品安全的危害分析與管理,提高食品安全質(zhì)量,提升企業(yè)服務(wù)水平,促進(jìn)企業(yè)乃至行業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。食品安全管理師職業(yè)的設(shè)立,還可以通過(guò)原料要求、標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)收方法的構(gòu)建,促進(jìn)種植、養(yǎng)殖等行業(yè)的規(guī)范性,從而促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。從宏觀角度,它更將有利于促進(jìn)食品行業(yè)就業(yè)創(chuàng)業(yè),有利于促進(jìn)食品安全管理人員職業(yè)教育和職業(yè)培訓(xùn)改革,有利于完善我國(guó)食品行業(yè)職業(yè)分類和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系。也必將助力我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)共治體系建設(shè),為*人民群眾"舌尖上的安全"和激發(fā)*經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

食品安全是一個(gè)長(zhǎng)期的社會(huì)問(wèn)題,利益的存在會(huì)滋生一些不良企業(yè),監(jiān)管的范圍和能力有限。因此,需要建立全社會(huì)的監(jiān)督機(jī)制,對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的行為進(jìn)行監(jiān)督。特別是,*已經(jīng)連續(xù)十年修訂食品安全法,過(guò)去只設(shè)立了工商行政管理局。特別是《食品安全法》鼓勵(lì)全社會(huì)參與食品安全監(jiān)管,我國(guó)食品安全發(fā)生了質(zhì)的變化,總體上在向好的方向發(fā)展。