近幾年,烘焙行業(yè)火爆的不行,儼然成為學(xué)生黨、都市白領(lǐng)和家庭主婦推崇的時尚休閑減壓新方式。越來越多人愛上了烘焙,甚至萌生開店的想法。

那么,想要開烘焙店創(chuàng)業(yè)的朋友們應(yīng)該怎樣去運(yùn)營呢?

1、關(guān)于門店的廣告營銷

所謂的廣告營銷,大家首先想到的是把店鋪做的比較美觀,用來吸引消費(fèi)者,其實遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這么簡單。

在這個酒香也怕巷子深的年代,老板們要做的就是擴(kuò)大品牌*度,達(dá)到一傳十十傳百的品牌效應(yīng),形成口碑積累,例如電視廣告、互聯(lián)網(wǎng)廣告、宣傳派單廣告、戶外廣告、利用口碑類平臺等等都是非常有效果的方法。

同樣也可以借助微博、微信朋友圈、附近的人、微信公眾號、抖音、快手之類的新型社交媒體進(jìn)行合理宣傳,為自己的門店帶來更大的流量,曝光更多產(chǎn)品,而且這些新媒體方式也更能讓人接受。

2、做好門店賣點(diǎn)

眾所周知,想要店鋪立于不敗之地,獨(dú)有的賣點(diǎn)是重中之重,但如何尋找自己門店的賣點(diǎn)呢?

首先店鋪的產(chǎn)品要結(jié)合消費(fèi)的潮流,尤其是你要知道現(xiàn)在流行的是什么,消費(fèi)者愛的是什么,因為門店賣點(diǎn)不是做給自己看的,而是做給消費(fèi)者看的。

產(chǎn)品定價,規(guī)格特點(diǎn),都可以用簡單的形式表現(xiàn)出來讓消費(fèi)者簡單明了。

3、門店裝修外包裝營銷

既然需要花錢裝修,何不多花點(diǎn)心思,或者稍微請個專業(yè)的設(shè)計好好設(shè)計一個獨(dú)特的店鋪裝修風(fēng)格呢?

近就出現(xiàn)了很多,例如游戲人物風(fēng)格的店鋪、古代風(fēng)格的店鋪、各種潮流人物風(fēng)格的店鋪,以及卡通風(fēng)格的店鋪。個人開店比較適合走獨(dú)特的,要不就非常高雅 ,要不就可以小清新,可以從燈光,掛飾,布局各個方位來入手。