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1.西點(diǎn)好不好找工作
隨著我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增長,國民消費(fèi)水平的穩(wěn)步發(fā)展,人民生活水平日益提高,各類餐飲企業(yè)層出不窮,但是也伴隨著從業(yè)人員素質(zhì)低下以及人才短缺的現(xiàn)狀和市場缺少專業(yè)對口人員等問題,這也成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的關(guān)卡,國內(nèi)市場對烹飪專業(yè)技術(shù)人才的需求呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況。
2.西點(diǎn)的起源
西點(diǎn)在西方飲食文化中也是不可缺少的一部分,它和我們的飲食文化一樣由著自己的魅力,在世界上享有很高的聲譽(yù)。歐洲是西點(diǎn)這個行業(yè)的主要發(fā)祥地。西點(diǎn)制作在英國 法國 西班牙 德國 意大利 奧地利 俄羅斯等*發(fā)展歷史久遠(yuǎn),也有著自己 的歷史文化。
3.西點(diǎn)是什么時候進(jìn)入的
西點(diǎn)最初進(jìn)入我國是外國傳教士帶進(jìn)來的。所以,在我們*最艱難的時候,烘焙技術(shù)進(jìn)入我們*,與我國的糕點(diǎn)有一定的相似之處。在19世紀(jì)初期,我們國內(nèi)逐漸有些地方就開始出現(xiàn)各種類型的烘焙店鋪,或者酒店里提供烘焙食品了,距今有近200年的歷史
4.學(xué)習(xí)西點(diǎn)的幾點(diǎn)建議
師父領(lǐng)進(jìn)門修行在個人,所以自己的練習(xí)是必不可少的,想要比別人優(yōu)秀,也要付出更多的努力。學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙,配方要注意,同一個產(chǎn)品,不同的配方,做出來的口味也不同,這就是為什么,有些店能夠屹立不倒,有些店卻撐不了多久。食品衛(wèi)生要注意,勤洗手,勤打掃,這些都不用多說了。細(xì)節(jié)問題要注意 抹胚的手法 裱花的手法,烘烤的角度、時間等等,都是平時學(xué)習(xí)時候需要關(guān)注的點(diǎn)。
5.西點(diǎn)師專業(yè)要學(xué)幾年
西點(diǎn)師的學(xué)習(xí)時間根據(jù)所學(xué)專業(yè)而定。 通常,西點(diǎn)師專業(yè)有3年、2年、1年等長期專業(yè)和1年以下的短期專業(yè)。 沒有任何基礎(chǔ)知識的學(xué)生至少需要兩年的學(xué)習(xí)時間。 西點(diǎn)師的工作壓力比較小,就業(yè)壓力小。 在工作中,西點(diǎn)師依靠自己的技能制作出符合大眾口味的面包和西點(diǎn)。 只要消費(fèi)者喜歡,工作上就不會有壓力,同時還能為店鋪帶來回頭客。
6.西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)高低不一
西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)和許多因素有關(guān),例如學(xué)校的專業(yè)程度,課程的周期,還有就是學(xué)校所在的城,都是影響學(xué)費(fèi)的主要因素,每個想學(xué)習(xí)西點(diǎn)的可以量力而行,選擇適合自己的,如果有條件肯定還是選擇專業(yè)正規(guī)的院校。西點(diǎn)培訓(xùn)有長期有短期的,費(fèi)用自然是不一樣的,幾千塊到上萬都是有的,主要還是看你在哪個城,是興趣還是創(chuàng)就業(yè),*實(shí)地考察一下看看費(fèi)用如何
7.學(xué)西點(diǎn)前途怎么樣呢
西點(diǎn)已經(jīng)成為年輕消費(fèi)者崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇,擁有巨大的場發(fā)展空間。并從一、二線城居民逐漸向三、四線城以及農(nóng)村場滲透,發(fā)展前景廣闊。而且西點(diǎn)的工作環(huán)境相較干凈明亮,工作內(nèi)容相較輕松,且富有趣味。
8.選擇西點(diǎn)優(yōu)勢多多
隨著西點(diǎn)市場的日益普及,我們的日常生活早已離不開西點(diǎn)。 早餐烤面包,下午喝下午茶,飯后甜點(diǎn),已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)。生日蛋糕也可以用來點(diǎn)綴生活。此外,西點(diǎn)的工作環(huán)境自始至終都與優(yōu)雅、溫馨等關(guān)鍵詞聯(lián)系在一起,糕點(diǎn)師有著高貴優(yōu)雅的形象,這些都讓很多人選擇了西點(diǎn)這份職業(yè)。
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