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據(jù)權(quán)威調(diào)查研究機構(gòu)數(shù)據(jù)顯示:2003-2008年間,*烘焙食品行業(yè)產(chǎn)值年均復(fù)合增長率(CAGR)為29.3%,2008年烘焙食品行業(yè)達到778億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。隨著烘焙產(chǎn)品在*市場的健康增長,預(yù)計到2013年烘焙食品行業(yè)將會達到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

與此同時,高速發(fā)展的行業(yè)同時也帶來了巨大的人才需求缺口。企業(yè)想要招到具有良好基礎(chǔ)的專業(yè)人才變得十分困難。即便是在招聘中對專業(yè)技能不做太高的要求,也同樣招不到合適的人才。