蜜豆牛奶面包的做法
食材明細:高粉200克、牛奶100克、綿白糖30克、鹽1克、粗白糖一大勺、發(fā)酵粉3克、急單0克、黃油35克
1. 準備好上述所需食材;
2. 除黃油以外的食材放入面包機,啟動和面程序;個和面程序結(jié)束后,加入黃油,再次啟動和面程序;
3．去掉面包機內(nèi)的攪拌漿,面團收圓,發(fā)酵至兩倍大;
4. 取出排次,分成均勻的六個面團,松馳15分鐘;
5. 將面團搟成橢圓形;
6. 在橢圓形面片的上端加入蜜紅豆;
7. 由上至下雙手卷起;
8. 卷好后,反面捏緊收口;
9. 發(fā)酵至兩倍大后,刷上全蛋液,用剪刀剪出口子;
10. 撒上粗砂糖,烤箱預(yù)熱200度,烤至18-20分鐘即可。
