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1.鹵菜種類學(xué)習(xí)越多越好嗎

很多新手小白在選擇學(xué)習(xí)鹵味品類時(shí)容易陷入一個(gè)誤區(qū)，就是希望師傅教得越多，自已掌握的也就越多，這樣更能滿足大眾的口味。然而對(duì)于鹵菜來說，顧客的選擇菜品有限，若上架的菜品種類過多，不僅會(huì)造成顧客選擇困難，甚至還出自已自已精力分散的情況，導(dǎo)致味道跟不上。

2.怎樣開鹵菜店

要想鹵肉店生意好，選址非常關(guān)鍵，一定要根據(jù)自己的投資經(jīng)費(fèi)用的多少，選擇合適的，寧愿面積小一點(diǎn)，房租貴點(diǎn)也要租位置好點(diǎn)的，還有就是口味，口味不在于多獨(dú)特，而是確實(shí)是口感不錯(cuò)，口味穩(wěn)定，這樣才會(huì)有生意，還有就是態(tài)度，我們作福，即使是賣鹵菜，也屬于服務(wù)行業(yè)，只有態(tài)度好了，回頭顧客才會(huì)多

3.怎么選擇鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)呢

如果你學(xué)習(xí)鹵菜的制作，建議系統(tǒng)地學(xué)習(xí)到專業(yè)廚師學(xué)校，以便學(xué)習(xí)真正的技能，外出后有更好的未來。選擇一所好學(xué)校取決于以下幾個(gè)方面：學(xué)校的資格是否很好；教學(xué)設(shè)備和教師是否很好；教師是否有經(jīng)驗(yàn)和有出名的教師。

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4.怎么找鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

學(xué)習(xí)鹵菜最重要得就是要找一家好的靠譜的學(xué)校，只有這樣才能學(xué)好技術(shù)，所以我們?cè)龠x擇學(xué)校的時(shí)候，首先就要看學(xué)校的名氣怎么樣，學(xué)習(xí)的學(xué)員多不多，學(xué)校的設(shè)備和教學(xué)環(huán)境怎么樣，這些都非常重要，畢竟我們要考這個(gè)技術(shù)賺錢的

5.學(xué)習(xí)鹵菜的好處

現(xiàn)撈鹵菜作為餐飲行業(yè)的冷菜，具有即購(gòu)即食價(jià)格貼近百姓的特點(diǎn)。尤其是在炎熱的夏天，很多人懶得在家里開火做飯。這時(shí)鹵菜成了一種很好的美味佳肴。非常方便。就價(jià)格而言一個(gè)人可以花10幾20塊錢就能吃好，非常的實(shí)惠

6.哪些人適合學(xué)習(xí)鹵菜呢

其實(shí)學(xué)習(xí)鹵肉鹵菜沒有什么基礎(chǔ)不基礎(chǔ)的，大家都是從零基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)的，從前期的如何腌制菜品，如何鹵制鹵制的時(shí)間配料，這些方面都是非常講究的，所以對(duì)于想要學(xué)習(xí)的人，就要多加練習(xí)，上手操作才可以，畢竟老師教的只是理論，我們真正到實(shí)際操作當(dāng)中，時(shí)間還有分量的掌握都是非常重要的，只有通過練習(xí)才能掌握訣竅

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