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1.奶茶材料培訓(xùn)

準(zhǔn)備材料就是從開(kāi)門的那一刻開(kāi)始，用最快的時(shí)間準(zhǔn)備好今天需要的材料。 有的店鋪甚至在備好食材后開(kāi)門營(yíng)業(yè)，可以避免顧客上門出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象； 不過(guò)一般奶茶店都會(huì)預(yù)留足夠的時(shí)間準(zhǔn)備食材。 準(zhǔn)備的順序應(yīng)優(yōu)先考慮店內(nèi)使用最多的材料。 比如奶茶，你需要先將紅茶煮開(kāi)，準(zhǔn)備牛奶，將涼茶倒入奶茶中。

2.專業(yè)的咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

咖啡培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有幾種，有針對(duì)拿證而開(kāi)展的課程，還有針對(duì)工作就業(yè)的培訓(xùn)，理論結(jié)合實(shí)際操作，課時(shí)相對(duì)較長(zhǎng)，從咖啡機(jī)的使用以及養(yǎng)護(hù)，磨豆機(jī)的粉量與研磨度判定，萃取*時(shí)間與*咖啡液重量。尋找咖啡平衡與風(fēng)味完整性和蒸奶拉花技巧等等。側(cè)重點(diǎn)出品一杯完整的咖啡！

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3.可以學(xué)咖啡嗎

這個(gè)職業(yè)入門條件不高，零基礎(chǔ)也可以，但想成為行家里手沒(méi)有3-5年經(jīng)驗(yàn)積累是不行的。就比如”拉花有什么技術(shù)講究嗎?” 拉花講究奶泡的濃度以及下奶的流速，這些經(jīng)驗(yàn)都是咖啡師長(zhǎng)期實(shí)踐中得來(lái)。但其實(shí)，制作咖啡并沒(méi)有看起來(lái)那么簡(jiǎn)單，首先，想要成為一名咖啡師，你就必須具備充足的有關(guān)咖啡知識(shí)。所以一般你想了解萃取一杯濃縮的技巧，拉花的技巧，手沖的技巧。

4.奶茶搖搖機(jī)

面上有一種代替人工的奶茶搖搖機(jī)，是一種由電機(jī)驅(qū)動(dòng)可上下左右搖晃的搖晃設(shè)備。 它的主要作用是對(duì)物料進(jìn)行調(diào)制和攪拌，使混合后的物料更加均勻細(xì)膩。 一般用來(lái)代替人手搖奶茶、紅茶、果汁等飲料。 有了這臺(tái)機(jī)器，我們可以加快奶茶的生產(chǎn)速度。

5.奶茶飲品培訓(xùn)

隨著家用奶茶飲品的日益流行，牛奶和茶的簡(jiǎn)單組合不再能滿足人們?nèi)找嫣籼薜目谖?。因此，奶茶的方法和口味也發(fā)生了變化，可以滿足人們的口味需求。憑借其完美的結(jié)合，出色的口味和不斷變化的新鮮度，奶茶在休閑飲品市場(chǎng)上處于領(lǐng)先地位。

6.學(xué)習(xí)固定的飲品種類

要學(xué)會(huì)研究研發(fā)新品。如果一直都是賣那幾十款飲品，我猜你的奶茶店活不過(guò)半年。因?yàn)楫?dāng)前的奶茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太多了，你不出新品，別人出，而且速度之快，有些是三個(gè)月出新品，還有些是一個(gè)月出新品；別忘了喜新厭舊是人的天性，人們都愛(ài)嘗鮮，你沒(méi)有新的東西吸引顧客，別人有，所以顧客都被別人搶了去，而你的店沒(méi)生意。

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