如何才能學到真正西點技術?是去門店當學徒,還是參加學校培訓?這兩種有什么區(qū)別?如何才能找到適合自己的學習方式呢?相信許多想要學習西點的朋友都會遇到這些問題,而今日我們就來具體探討探討。

1.系統(tǒng)培訓VS非系統(tǒng)培訓

一般來說,正規(guī)西點培訓學校擁有一套系統(tǒng)化的培訓模式,學校不僅有國際高水準的硬件設備,而且會針對市場自主研制的教材,并聘請專業(yè)講師進行授課,充分保障學生的學習效果,這是其他培訓方式所無法比擬的優(yōu)勢。而在面包店找?guī)煾祵W則是一種非系統(tǒng)的學習方式。一般來說,學徒制的學習方式須在師傅有時間的基礎上,才會教授給學生一些簡單技能。另外,會做的師傅不一定會教,所以,學生未必能學到好技術。

2.實操學習VS打雜是主要工作

很多學西點的學生都是零基礎人群,在初學期間,基本功很重要。所以,專業(yè)的培訓學校會為你量身設置課程內(nèi)容,聘請經(jīng)驗豐富的老師授課,給你充裕的練習時間。很重要的是,學校能為你提供一個良好的學習氛圍,學員可以在比、學、趕、幫、超的學習過程中,培養(yǎng)學習興趣,激發(fā)學習潛力。而在面包房、西點房當學徒,打雜應該是主要的工作,學習時間遇質(zhì)量無法得到保證,嚴重地影響了學生的學習熱情與學習效率。

3.綜合職業(yè)教育VS基礎技能學習

當學徒,你的首要任務是工作。但由于技術不到位,你只能做一些打雜的工作。據(jù)學徒工透露,95%以上的學徒者至少要從業(yè)三五年后才開始接觸技能學習。與"師傅帶徒弟"相比,專業(yè)西點培訓學校是以培養(yǎng)綜合素質(zhì)全面的專業(yè)人才為目標,不但重視學生技能的培養(yǎng),更重視學員創(chuàng)新能力和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

4.高"投入"高回報VS低"投入"低回報

去學校培訓和門店當學徒,其實乍一看,后者有工資拿,回報高。而事實并非如此,前者投入大,但是學習時間短、學校效果好,而且后期收入回報高,所以前者的投資回報率更高。同時隨著時間地推移,兩者的距離將越來越大。

學技術是一個學習的過程,學習效果的保障就需要一套專業(yè)的教學培訓系統(tǒng)做保證,這也是為什么越來越多的學習者選擇到專業(yè)培訓學校學習的重要原因。所以,真心建議想學習西點的朋友,選擇專業(yè)的西點學校學習真正的技術。