學(xué)烘焙是長(zhǎng)期好還是短期好?相比短期專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō),長(zhǎng)期專(zhuān)業(yè)毋庸置疑學(xué)習(xí)內(nèi)容更全面、更豐富能夠?qū)W到更多技術(shù),為將來(lái)的發(fā)展打下一個(gè)更好的基礎(chǔ)。

不過(guò),因?yàn)槊總€(gè)人的學(xué)習(xí)需求不同決定了他們的學(xué)習(xí)時(shí)間也不一樣。杭州港焙烘焙學(xué)校開(kāi)設(shè)有兩年制經(jīng)典烘焙專(zhuān)業(yè)、十個(gè)月烘焙甜品專(zhuān)業(yè)以及三個(gè)月的裱花特色班、三個(gè)月的烘焙特色班,還有烘焙周末班,能夠滿(mǎn)足不同學(xué)生的烘焙學(xué)習(xí)需求。

經(jīng)典烘焙專(zhuān)業(yè)主要面向現(xiàn)代化酒店、大型烘焙烘焙連鎖企業(yè)一線(xiàn)業(yè)務(wù)*,培養(yǎng)精技術(shù)善管理,熟練掌握烘焙烘焙基本功,精通烘焙裱花、甜品、餅干、點(diǎn)心等系列產(chǎn)品制作與營(yíng)銷(xiāo),適應(yīng)崗位應(yīng)變能力。

烘焙甜品專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)能創(chuàng)新的烘焙烘焙師、烘焙裱花師的烘焙人才為目標(biāo)。學(xué)生經(jīng)過(guò)考核合格后,推薦到大型酒店、西餅房就業(yè)。

烘焙特色班專(zhuān)為烘焙愛(ài)好者量身打造的烘焙課程,學(xué)習(xí)不同種類(lèi)的面包、餅干等,熟練掌握烘焙技術(shù)要領(lǐng)?？焖偬岣邆€(gè)人能力,開(kāi)店無(wú)憂(yōu)!