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1.不同原料燒烤調料也不同。

海鮮、青菜燒烤時，不要加孜然，因為海鮮主要是吃鮮，放了孜然就掩蓋了其鮮味，只要放一些海鮮醬、加點蒜油就可以了。蒜油是由拍碎的大蒜和純正的香油攪拌成的。青菜里面的茄子，烤前將其一分為二，慢火烤，等表皮烤焦后加點鹽、味精，撒點辣椒粉就可以了。

2.學習小吃難嗎

師傅只能教給你技術和方法，學的好不好主要看的還是自己，很多人將這個結果歸咎于天分的不同的或者基礎的參差，雖然這算得是其中的原因之一，但并非是學會做小面的主要的原因。想要學會正真的技術，主要還是要看自己。

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3.小吃創(chuàng)業(yè)學什么好

餐飲創(chuàng)業(yè)的項目有很多首先在我們創(chuàng)業(yè)之前要確定好打算投入多少錢，還有人力以及開店的位置選在哪里選擇好？這些再做一些場調研分析一下周邊人群的特點，然后再選擇創(chuàng)業(yè)項目。像現(xiàn)在比較火的燒烤奶茶炸雞這些開在學校那是非?；鸨?。

4.學習燒烤怎么樣

所以先明確自己想學習哪個方向的燒烤形式，再說去哪學習。例如國內燒烤南北差異也很大，國外美式BBQ和日式燒鳥，可以說是每個地方都各有不同各有千秋，我認為學習燒烤，就是學習烹飪，一定要從烹飪原理，廚房管理這些方面，開始，就像你要搞說唱，還是要學習樂理知識一樣，其實把東西烤熟并不算復雜，但是要想把各個環(huán)節(jié)都控制好，甚至需要學習開店的經(jīng)驗和知識，那肯定需要事先找個好的樣本，了解全面后再根據(jù)自己的情況做項目調整。*選擇自己有興趣，有優(yōu)勢，有場競爭力的方式去創(chuàng)業(yè)。

5.燒烤小吃培訓班

說到燒烤，在腦海里都能浮現(xiàn)吃一個畫面，一邊吃著燒烤，一邊喝著啤酒，在夏天沒有燒烤是不完整的，其實學習燒烤在選擇培訓學校的時候也要注意，像燒烤這類小吃，雖然看著都一樣，但是味道還是有差別，十家店能做出十種味道，首先衛(wèi)生安全*，其次才是味道，我們去正規(guī)的地方去學習才靠譜。

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