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1.奶茶材料培訓(xùn)
準(zhǔn)備材料就是從開(kāi)門(mén)的那一刻開(kāi)始,用最快的時(shí)間準(zhǔn)備好今天需要的材料。 有的店鋪甚至在備好食材后開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè),可以避免顧客上門(mén)出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象; 不過(guò)一般奶茶店都會(huì)預(yù)留足夠的時(shí)間準(zhǔn)備食材。 準(zhǔn)備的順序應(yīng)優(yōu)先考慮店內(nèi)使用最多的材料。 比如奶茶,你需要先將紅茶煮開(kāi),準(zhǔn)備牛奶,將涼茶倒入奶茶中。
2.學(xué)習(xí)咖啡的重要性
咖啡是一種需要練習(xí)和練習(xí)的技能。 這是否意味著理論知識(shí)不重要? 當(dāng)然不是。 因?yàn)橹R(shí)是經(jīng)驗(yàn)和規(guī)律的總結(jié)和升華,是指導(dǎo)實(shí)踐、縮短“試錯(cuò)”成本的最有效途徑。 沒(méi)有理論支撐的技能,沒(méi)有靈魂是難以傳承的。在學(xué)習(xí)咖啡的時(shí)候既不要忽略知識(shí)的學(xué)習(xí)也不要疏于技能的練習(xí)。
3.奶茶培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)
以去奶茶培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),奶茶的技能一般3-5天就能輕松掌握。學(xué)不會(huì),免費(fèi)重修。奶茶培訓(xùn)班一般都有專業(yè)的導(dǎo)師來(lái)教怎么做奶茶。后來(lái)還支持店址選擇和裝修,除了手把手教所有的技能,大部分都是答應(yīng)教你的,不管你學(xué)多久,他能保證的就是教你到學(xué)會(huì)為止。
4.奶茶搖搖機(jī)
面上有一種代替人工的奶茶搖搖機(jī),是一種由電機(jī)驅(qū)動(dòng)可上下左右搖晃的搖晃設(shè)備。 它的主要作用是對(duì)物料進(jìn)行調(diào)制和攪拌,使混合后的物料更加均勻細(xì)膩。 一般用來(lái)代替人手搖奶茶、紅茶、果汁等飲料。 有了這臺(tái)機(jī)器,我們可以加快奶茶的生產(chǎn)速度。
5.學(xué)奶茶技術(shù)需要多少錢(qián)
奶茶飲品只有不斷的創(chuàng)新和自身獨(dú)特的特色,才能得到客戶的高度認(rèn)可。 首先,你的服務(wù)細(xì)節(jié)和飲品的特點(diǎn),會(huì)讓顧客記住你。 因此,要在奶茶產(chǎn)品上下功夫,做出更符合顧客消費(fèi)感受的創(chuàng)新和特色,從而實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期發(fā)展和長(zhǎng)期穩(wěn)定的盈利。
6.奶茶備料的正確方法和順序
備料,就是打開(kāi)門(mén)那一刻開(kāi)始,以最快的時(shí)間準(zhǔn)備好今日所需材料。甚至有些店是備料好了才打開(kāi)門(mén)做生意的,這樣可以避免顧客上門(mén)時(shí)出現(xiàn)缺貨的現(xiàn)象;不過(guò)一般奶茶店都會(huì)預(yù)留出足夠的備料時(shí)間。備料順序應(yīng)該優(yōu)先考慮門(mén)店用最多的材料,比如是奶茶,就需要先煮紅茶水,準(zhǔn)備好牛奶,放涼茶水后勾兌成奶茶。
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