*證書制度是勞動(dòng)就業(yè)制度的一項(xiàng)重要內(nèi)容,也是一種特殊形式的*考試制度。主要內(nèi)容是指按照*制定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件,通過*認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu),對(duì)勞動(dòng)者的技能水平或*進(jìn)行客觀公正、

科學(xué)規(guī)范的評(píng)價(jià)和鑒定

廚師證的級(jí)別與對(duì)應(yīng)的作用

廚師證分五個(gè)等級(jí),從五級(jí)至一級(jí)(如下圖)

三級(jí),也就是高級(jí)廚師證

相當(dāng)于大專畢業(yè),一般出國(guó)用,單位評(píng)級(jí)用,購(gòu)房積分用,入黨或加入公職可以派上用場(chǎng),

某些國(guó)營(yíng)或集體單位還作為加薪積分用

二級(jí),也就是技師

相當(dāng)于本科畢業(yè),除了具備三級(jí)師的功能,還可以轉(zhuǎn)*積分,

*五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)略u(píng)分,評(píng)選勞模積分,評(píng)高級(jí)職稱積分,部分地區(qū)退休后有補(bǔ)貼。

中式烹調(diào)師證考試鑒定方式

分為理論知識(shí)考試、技能考核以及綜合評(píng)審。理論知識(shí)考試以

筆試、機(jī)考等方式為主,主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)掌握的基

本要求和相關(guān)知識(shí)要求;技能考核主要采用現(xiàn)場(chǎng)操作、模擬操作等

方式進(jìn)行,主要考核從業(yè)人員從事本職業(yè)應(yīng)具備的技能水平;綜合

評(píng)審主要針對(duì)技師和高級(jí)技師,通常采取審閱申報(bào)材料、答辯等方

式進(jìn)行全面評(píng)議和審查。

理論知識(shí)考試、技能考核和綜合評(píng)審均實(shí)行百分制,成績(jī)皆達(dá)60分(含)以上者為合格。