隨著人們生活水平的提高,早茶和下午茶也漸漸成為一種風(fēng)氣,而說到早茶喝下午茶就不得不提到西點(diǎn)了。首先大家都知道西點(diǎn)烘焙是個"坑",因為喜歡,才愿意一步一步往前走,因為喜歡,才會是個坑,所以在你確定想要學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的同時,確定好你自己的目標(biāo)和方向,讓這個坑能夠越來越大!

經(jīng)驗分享

我徒弟何丹,剛進(jìn)我們公司學(xué)習(xí)的時候是個對西點(diǎn)烘焙這一行什么都不懂的小白,在聽取我們培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的建議下,她報了我們的西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)班,并且分到了我的課堂,兩個月的時間,我?guī)拇蟮母惺芫褪沁@個姑娘真好學(xué),每天來的比其他人都早,回去的卻比其他人晚,好像總有問不完的問題,一遍一遍的做沒有達(dá)標(biāo)的作品,知道通過標(biāo)準(zhǔn)為止。她的天賦也是極高的,在她身上我總結(jié)出了一句話:天賦+后期的努力+我們的培訓(xùn)班=成功!

俗話說"世上無難事,只怕有心人",其實只要你有心,只要你肯努力,學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙并不難,并且一 定會有所收獲。然而大部分人,僅僅是在門廊一直徘徊,等你邁進(jìn)正廳的時候,你會發(fā)現(xiàn),這個世界原來需要探索的東西有這么多,原來自己有這么渺小…很多事情講究一個緣份,我們停留在門廊沒有問題,也超 棒,這里的世界也相當(dāng)?shù)木?但是當(dāng)你因為一個契機(jī)邁入正廳的時候,你會發(fā)現(xiàn),那不可描述的內(nèi)部覺知,真的可以讓你的世界變得無比的喜悅和淡然,而這一 切的開始,就是你不畏困難邁出首先步!

在當(dāng)前人們對教育越來越重視的大環(huán)境下,如果你不想落后于人,那么就別再糾結(jié)于" 廈門西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校怎么選 "這類無聊的問題了。其實是否值得終還是在于你自己的選擇,別被選擇其他人選擇其他道路而分了心。埋頭安心苦讀,用一學(xué)期培訓(xùn)班的時間去實現(xiàn)命運(yùn)的一個轉(zhuǎn)折,想一想也是一件值得奮斗的事情。那么今天小編就給大家分享一些學(xué)習(xí)經(jīng)驗吧,希望你們看一下這些可以少走一些彎路。

學(xué)習(xí)心得

作為一個快樂的烘焙人,重要的就是基礎(chǔ)要打好。今天小編給大家介紹一下,烘焙中的原料有哪些?怎么使用?話不多說,趕緊記下吧!

1、配方中提到的"雞蛋",一般都是典型的大雞蛋。

2、把雞蛋放在一碗水里,如果往下沉,則雞蛋是新鮮的。

3、讓冷凍的雞蛋快速回溫的方法是將它浸泡在溫水里 30 分鐘。

4、除非有另外說明,一般用無鹽黃油作為蛋糕配料。

可以用乳酪或酸奶油替代牛奶來試驗不同的口感。