portant;">手抓餅的前身其實就是天津的蔥油餅,后來慢慢演變成現(xiàn)在的手抓餅,也叫"蔥抓餅"。手抓餅流傳至臺灣后,經(jīng)過臺灣廚師的改進,夾進不同的醬料和肉菜,*終成為風(fēng)靡*的美食。

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portant;">蜀媽手抓餅特點:千層百疊,層如薄紙,用手抓之,面絲干連,其外層金黃酥脆,內(nèi)層柔軟白嫩,一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來,讓每個人來不及等待,抓起就吃。

portant;">蜀媽手抓餅可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料,也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料,香酥可口,老少皆宜。

portant;">培訓(xùn)內(nèi)容:
1、原材料的識別與選擇技巧
2、講胚的識別與選擇技巧
3、各種葷餡的前期處理技術(shù)
4、各種素餡的前期處理技術(shù)
5、扒爐及工具的選擇技術(shù)
6、各種調(diào)味醬的識別與選擇技巧
7、制作煎講的技術(shù)
8、葷餡的后期制作技術(shù)
9、素餡的后期制作技術(shù)
10、成品的制作技術(shù)

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portant;">  蜀媽按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,讓老師手把手教你每一道工序,耐心細(xì)致全面具體, 學(xué)員親自動手操作,在實操間反復(fù)操練,直到每一位學(xué)員都能扎實。鄭重承諾:包 教包會;學(xué)會為止;后期3年內(nèi)免 費技術(shù)升級指導(dǎo)。

portant;">  蜀媽手抓餅培訓(xùn)的優(yōu)勢:隨到隨學(xué)丨配方戳穿丨提供食宿丨免資料費 丨一對一手把手教育丨先嘗后學(xué)丨技能保證丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)定

portant;">蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

portant;">限時活動:學(xué)一送一,無隱形費用,食材全包

portant;">*定點培訓(xùn)機構(gòu),*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項目資料哦!

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