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1.學小吃培訓創(chuàng)業(yè)

不要以為現(xiàn)在干炒牛河到處可見，就會認為干炒牛河很簡單，其實此菜考驗的并不僅僅是廚師的火功的掌握，很多廚師都炒不出那種鍋氣。既然叫干炒牛河，那么炒出來的牛河就不能有多余的油，雖然看著油亮，但盤子底部不能留有多余的油。還有干炒牛河不能斷，而且必須根根分明，不能粘連一團一團的。牛肉也不能炒老了，否則此菜的口感會大大的折扣！

2.怎么選小吃培訓機構(gòu)

我們在選擇培訓機構(gòu)的時候，檢查操作間是否干凈衛(wèi)生，相關(guān)廚房設備是否齊全。培訓師是否有一定的實體店經(jīng)驗。一個正式的培訓中心，操作室衛(wèi)生可以看出公司的管理體系是否健全，如果沒有足夠的廚房設備，學生如何學習實踐，這些設備也是培訓機構(gòu)實力的體現(xiàn)。

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3.學習缽缽雞制作

缽缽雞吃起來方便，有多種口味可供選擇。可以搭配特制的雞湯和米飯隨便享用，也可以當飯吃。需要注意的是，在制作缽缽雞時，成品雞是不亮的。缽缽雞的顏色應該是紅白相間，有光澤。調(diào)味時不要用醬油，以免破壞雞肉的色澤。 煮熟的油辣椒提煉后，一放置兩天用，使油脂亮紅，成品才看起來不錯。

真是不虛此搜，這個人還有那么點水平說的這個學小吃培訓創(chuàng)業(yè)，怎么選小吃培訓機構(gòu)，學習缽缽雞制作感覺頭頭是道。連云港小吃培訓班價格

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