如果你是初學(xué)裝飾蛋糕,就從商店或超級(jí)市場(chǎng)買一些便宜的裝糖霜的袋子并帶有不同形狀的頭和做好的奶油糖霜。先在平坦的晚餐大盤上練習(xí)擠出糖霜做成花邊和寫下"生日快樂(lè)" 字樣或你想送出的信息(初學(xué)者在奶油糖霜上澆畫可能會(huì)比畫畫更容易)。用帶有星型頭的糖霜袋擠出小星狀的花邊裝飾蛋糕周圍。用沒有形狀的頭擠出糖霜寫下您想傳遞的信息或擠出珍珠狀的圓點(diǎn)裝飾周邊。如果你很有興趣,再繼續(xù)實(shí)踐,用糖霜袋制作玫瑰花,菊花和其他更具挑戰(zhàn)性的設(shè)計(jì)。

對(duì)于成串的精細(xì)花邊設(shè)計(jì),有時(shí)需要用開口很細(xì)小的糖霜袋,但不一定商店買得到。專業(yè)糕點(diǎn)廚師通常自己用蠟紙制作錐形袋子用來(lái)裝巧克力漿和糖漿,它們的開口很細(xì)小,擠出的糖霜只有頭發(fā)絲那么細(xì)。您也可以試試用一次性塑料錐形袋,扎一個(gè)您所需要的小孔來(lái)擠出糖霜。