南京鼓樓區(qū)早點(diǎn)包子培訓(xùn)機(jī)構(gòu),南京早點(diǎn)培訓(xùn)已經(jīng)是非常普遍的了,通過(guò)饅頭油條的制作,小吃培訓(xùn)開(kāi)店指導(dǎo)班,學(xué)習(xí)制作丸子湯,烏飯包油條可以看的出來(lái)。
1.饅頭油條的制作
把面和好后蓋上鍋蓋或者封上保鮮膜都可以,放到一個(gè)溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵,由于加了白糖,發(fā)酵時(shí)間會(huì)比平時(shí)快半個(gè)小時(shí)左右,發(fā)酵至如上圖所示蜂窩狀即可。面發(fā)好以后,我們開(kāi)始揉面,然后分成一個(gè)一個(gè)的小劑子搓成饅頭,到了這一步,一定要進(jìn)行二次發(fā)酵,所謂的二次發(fā)酵就是把搓好的饅頭放在蒸饅頭的鍋里,然后讓饅頭再醒發(fā)三十分鐘左右,如果家里很暖和醒發(fā)二十分鐘就夠了。溫度越高,醒發(fā)時(shí)間越短;溫度越低醒發(fā)時(shí)間越長(zhǎng)。
2.小吃培訓(xùn)開(kāi)店指導(dǎo)班
糯米面和西葫蘆這樣做鮮香味美,軟糯筋道,非常好吃,我家隔2天就會(huì)做一次,喜歡的朋友可以照著這個(gè)方法做做試試。它的口感是軟糯型的,也很適合老人吃,用來(lái)當(dāng)早餐也是非常不錯(cuò)的,提前一天把面和好放在冰箱里,第二天早上起來(lái)直接烙就可以了,非常的簡(jiǎn)單方便。天冷之后孩子就愛(ài)吃此面食,早餐晚餐都要吃,鮮香軟糯,吃嗨了。
3.學(xué)習(xí)制作丸子湯
對(duì)油炸素丸子執(zhí)著的產(chǎn)物,冬天早上去丸子湯鋪點(diǎn)上一碗湯,一張綠豆皮少量香菜一勺辣油直接澆在剛剛炸出來(lái)的素丸子上面,趁熱吃掉,脆脆的丸子吸收了湯的水分后讓口感發(fā)生了本質(zhì)的變化,變得軟糯香滑,一碗下去驅(qū)趕全身寒意。
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4.烏飯包油條
早餐點(diǎn)都有烏飯包油條,以至于很多人寧可繞道排隊(duì)也要帶上一份。如果上班時(shí)間不是很趕,坐在路邊小攤喝一碗餛飩,就著烏飯包油條,美好的一天就此開(kāi)始。這些早餐看似簡(jiǎn)單,卻又豐富溫暖。這些并不奢華的美味,需要在那個(gè)你熟悉的城市,在那個(gè)熟悉的街巷,在那個(gè)熟悉的小店,甚至是那張熟悉的小桌上,才能真正體會(huì)到那份地道和美好。
通過(guò)饅頭油條的制作,小吃培訓(xùn)開(kāi)店指導(dǎo)班,學(xué)習(xí)制作丸子湯,烏飯包油條這幾個(gè)方面有沒(méi)有給你提供到幫助,有興趣的童鞋,聯(lián)系我。南京鼓樓區(qū)早點(diǎn)包子培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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