蛋糕作為當(dāng)前熱門(mén)行業(yè),廣受各界人士追捧,很多人都想轉(zhuǎn)行進(jìn)入蛋糕行業(yè);但是,在入行前,很多人會(huì)擔(dān)心自己能學(xué)會(huì)做蛋糕嗎?做蛋糕到底難不難?今天就一一為大家解答。

零基礎(chǔ)學(xué)做蛋糕難嗎?簡(jiǎn)單的入門(mén)級(jí)蛋糕其實(shí)是不難的,只要你熱愛(ài)西點(diǎn)蛋糕,有一定的興趣就一定能學(xué)會(huì)的。那么從專(zhuān)業(yè)角度來(lái)說(shuō),這得看蛋糕的品種。蛋糕的品種有很多,如基礎(chǔ)的戚風(fēng)蛋糕和海綿蛋糕,還有進(jìn)階版的慕斯蛋糕或裱花蛋糕、甚至更難的翻糖蛋糕等等,這些都在制作上有很大的難度差異,所以蛋糕的種類(lèi)不同,難度和學(xué)習(xí)時(shí)間自然也就不同。

另一方面,還要看是否有專(zhuān)業(yè)的老師教你,這就取決于你需要選擇一個(gè)專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)地學(xué)習(xí)。其實(shí)基礎(chǔ)蛋糕的制作流程和步驟都差不多,主要就在于專(zhuān)業(yè)技術(shù)手法的練習(xí)如慕斯蛋糕的淋面、裱花蛋糕的裱花手法等等。如果有專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)老師手把手教學(xué),會(huì)對(duì)你自身的水平帶來(lái)質(zhì)的飛越。