桐鄉(xiāng)法式甜品培訓(xùn)班排行榜，嘉興西點培訓(xùn)有沒有技巧？不如看下西點師和烘焙師有哪些區(qū)別，西點師收入高嗎，西點的蛋糕分類，西點制作中所必需的東西有哪些，西式面點都有哪些技術(shù)特點。

1.西點師和烘焙師有哪些區(qū)別

西點師和烘焙師兩者的等級不同。烘焙師指的就是面包師蛋糕師或從事烘烤行業(yè)的技術(shù)人員，*對該職位頒發(fā)的資格證書有：初級工中級工高級工、技師、高級技師以及技術(shù)能手六個等級。西點師是指制作西式面點的技術(shù)人員，該職位一共設(shè)有五個等級分別為：初級中級高級技師以及高級技師。

2.西點師收入高嗎

西點師收入高嗎？可以根據(jù)地域不同，能力不同，職級不同，西點師的薪水一般在30到幾萬元左右，級別高的年薪十幾萬到幾十萬不等。普通西點師年薪一般可達6萬以上，高級西點師年薪可達10萬以上。近年來，西點師的用工需求量很大，而且還是技術(shù)工種，不用擔心找不到好工作。就業(yè)方向多為星級酒店和連鎖蛋糕店。工作環(huán)境優(yōu)雅，工作量不是特別大。因此，目前正在學(xué)習技術(shù)，特別是對于想學(xué)習技術(shù)的女孩。 西點是首當其沖的職業(yè)。

3.西點的蛋糕分類

面糊主要由油、糖和面粉制成。 通過攪拌油和糖，混合足夠的空氣使蛋糕膨脹。 配方中的脂肪含量高達面粉的 60% 左右，用于潤滑面糊，創(chuàng)造柔軟的質(zhì)地，并幫助面糊在混合過程中吸收大量空氣以產(chǎn)生膨脹效果。一般就是我們平常吃的松軟面包

桐鄉(xiāng)法式甜品培訓(xùn)班排行榜

4.西點制作中所必需的東西有哪些

在西點的制作中所必需的一樣?xùn)|西就是奶油。早期奶油的生產(chǎn)大多在歐洲，歐洲不同地區(qū)的氣候特點適合各個季節(jié)出產(chǎn)均一的奶酪，這也是生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定且合格奶油的基礎(chǔ)。而現(xiàn)在奶油已經(jīng)是我們每天接觸的食品原料了，西點行業(yè)的同學(xué)們在工作、創(chuàng)業(yè)甚至練習的時候，都是要使用各類別的奶油。

5.西式面點都有哪些技術(shù)特點

西式面點在用料方面很是講究，無論是什么點心品種，其面坯、餡心、裝飾、點綴等用料都有各自選料標準，各種原料之間都有適當?shù)谋壤?，而且大多?shù)原料要求稱量準確。由于西點選取的原料中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖及維生素等營養(yǎng)成分，所以西點也是具有較高價值的食物。

事實證明夢終究是會醒的，在這個大環(huán)境壓力下還是好好的學(xué)習，努力提升自我。通過上面所講的西點師和烘焙師有哪些區(qū)別，西點師收入高嗎，西點的蛋糕分類，西點制作中所必需的東西有哪些，西式面點都有哪些技術(shù)特點好好消化吸收。桐鄉(xiāng)法式甜品培訓(xùn)班排行榜

尊重原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請注明出處與鏈接：http://bceiu.cn/news_show_5295605/，違者必究！