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1.咖啡品鑒師培訓(xùn)

無論你是咖農(nóng)、生豆商還是烘焙師、咖啡師，甚至只是一個愛好者，有條件的話都可以去學(xué)習(xí)一下Q Grader課程。課程期間密集的訓(xùn)練，可以讓你的感官達(dá)到一個前所未有的高度。這是真的，每個行業(yè)的精英都是不容易的，咖啡品鑒師證書也不是那么容易考的喝了不下千杯的咖啡，除了喝咖啡評分，還有聞香瓶訓(xùn)練、魔鬼水訓(xùn)練等等，可以說是瘋狂開發(fā)感官的一個過程了。

2.IBS課程是咖啡的制作、品鑒

IBS課程是僅針對于意式咖啡的制作、品鑒這一方面的課程。純正的意大利教學(xué)體系，課程教你的不僅僅是制作espresso、cappuccino等等，還會有咖啡的品鑒，告訴你怎么運用你的感官來品嘗這些飲品，以保證出品的質(zhì)量。如果你對意式咖啡感興趣，編建議你可以考慮一下學(xué)習(xí)IBS課程哦~

3.咖啡技能才能證明你的能力

老師要求大家能掌握基本的拉花，要能打發(fā)綿密且合格的奶泡。那么這個對于有經(jīng)驗的咖啡師來說這是一件很簡單就可以辦到的事情，那么我們最主要的還是需要學(xué)到技能。甚至能制作出非常復(fù)雜的圖案，而對于一些剛?cè)胄械目Х葞熁蛘呤瞧綍r沒有怎么接觸意式咖啡的人來說，這是一種挑戰(zhàn)。

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4.精品咖啡的制作和品鑒

精品咖啡是值得分享和傳播的一件，最主要的相互交流分享經(jīng)驗和制作過程。只有和更多的人接觸，才能更好的分享精品咖啡的理念，有不同的聲音才能引發(fā)更多的思考進(jìn)步?？Х葟摹澳裂蛉说膫髡f”到“第三波咖啡浪潮”經(jīng)歷漫長的歲月，但從“*波咖啡浪潮”到現(xiàn)在，也不過百年的時間，人們在不斷追求好咖啡上我們一直思考、交流和前行，這中間少不了前輩、老師和冠軍們的分享精神。收獲正確的理論能讓我們在精品咖啡的道路上走的更加堅定。

5.營銷是咖啡師要做的

你自已做的產(chǎn)品，需要多少成本，你得會算。每天的日銷售報表，表盤點表，資產(chǎn)表這些你都得會。這是你的基本工作內(nèi)容，這處不作多的著述。一家店的銷售好不好，是看全店人員的銷售做得好不好。光依靠一個人兩個人做銷售是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。得發(fā)動所有的店員一起這樣才會有效果。一家店不能活下來，說一千到一萬都等于零。多看兩本相關(guān)書，多聽聽前輩的成功銷售經(jīng)驗對你是有益的喲。

6.咖啡師就業(yè)前景如何

自2000年以來，咖啡消費場人均年消費量以30%的速度增長，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界咖啡消費量的年增長率。近年來，咖啡師行業(yè)發(fā)展良好。工資也達(dá)到了白領(lǐng)的水平。尤其是精品咖啡館，工資一般是5-6000保證。如果是店長之類的職位，那就更高了。當(dāng)然必須具備專業(yè)的知識和熟練的技能才能在這個行業(yè)站穩(wěn)腳跟。

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