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1.學習燒烤難嗎

燒烤也不是什么高技術難難度的，只要您掌握了食材怎么腌制，哪種食材的烤制時間就可以，燒烤對于學員年齡沒有什么限制，只要您是想學，無論20幾歲的小青年還是4.5十的大叔都是可以的，而且燒烤操作也很簡單的。

2.怎么選擇燒烤培訓班

選擇燒烤培訓機構(gòu)，首先要看培訓機構(gòu)的菜品能不能抓住大眾口味，菜品是否流行，實惠全面正宗，要有自己專業(yè)的特色燒烤配料，食材的腌制和制作有沒有特色，學員是不是可以實操，各種醬料的味道如何，這都是必須要考察的。

3.燒烤創(chuàng)業(yè)好不好呢

燒烤店作為餐飲業(yè)的一個更好的項目，也是很多人喜歡投資的項目，因為現(xiàn)在燒烤可以制作各種各樣的菜肴而且味道很好，燒烤和餐廳的中餐味道完全不同。燒烤不僅不同于中西餐，而且做法也不同。特別是夏季更受大家所喜愛。

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4.學習燒烤技術

我們在學習燒烤的時候，其實他的做法也是比較簡單一點的，最主要就是在腌制方面，一定要注意在腌制的菜品的時候，一定要把時間掌握好，時間太久，味道也會不好，時間太短，入不了位，也會影響產(chǎn)品，所以燒烤*呈現(xiàn)出來的味道的好壞在腌制的時候有很大的影響因素

5.燒烤的熱量高不高

烤肉的配料大多是肉類，如雞翅、雞尖、熱狗、肉腸等都是熱量很高的，比如100克的雞翅就有200多個熱量，100克的肉腸就有500個熱量，再加上各地燒烤的烹飪方法不同，使用的油量也不同，我們吃燒烤的時候，攝入的熱量也不同，一般都有增無減。

6.燒烤的味道很關鍵

不管油炸，電烤，還是炭烤，決定味道的關鍵就是燒烤撒料，撒料不但可以用來腌制食材，最關鍵的是在高溫預熱后，當油脂從食材溢出，通過均勻下撒料，包裹和粘附在食材上，最終形成的燒烤風味。也就是說腌制可以讓燒烤入味，而撒料就是靠包裹在燒烤外部形成風味。

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