南京珠江路早點(diǎn)包子培訓(xùn)中心，今天要了解的是南京早點(diǎn)培訓(xùn) 。它要了解的知識(shí)有很多，包括餃子包子培訓(xùn)，驢打滾小吃培訓(xùn)，芋頭紅豆甜湯制作培訓(xùn)，蒸包制作培訓(xùn)，胡辣湯制作培訓(xùn)，鍋貼餃學(xué)習(xí)培訓(xùn) 。

1.餃子包子培訓(xùn)

很多人喜歡吃餃子所以我每次有時(shí)間都會(huì)包很多餃子和包子，包裝好后，放入冰箱冷藏速凍，早上起來(lái)就可以直接煮水餃或者做煎餃都可以。自己包的水餃，無(wú)添加劑，餡料多，營(yíng)養(yǎng)更豐富，給家人吃更放心。冬天是吃大白菜的*季節(jié)，用大白菜來(lái)做餡料，清甜脆爽，生津潤(rùn)燥，好吃不油膩，孩子們特別喜歡吃。很多人在白菜肉餡水餃，都會(huì)出現(xiàn)白菜生水的現(xiàn)象，導(dǎo)致餃子皮破碎，餡料就外漏，大大影響了口感。

2.驢打滾小吃培訓(xùn)

說(shuō)到驢打滾，相信大家都不陌生，它可是老北京傳統(tǒng)小吃之一，一團(tuán)團(tuán)小塊兒，外表可愛，聞起來(lái)香吃起來(lái)香甜軟糯，還有淡淡的黃豆粉香味很得小孩子和老年人的喜愛。這道名小吃在北方地區(qū)的小吃街，地鐵口小攤檔口還是隨處可見的，在南方可就沒那么常見了，不過(guò)別擔(dān)心這就教大家在家自制，做法簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)吧！

3.芋頭紅豆甜湯制作培訓(xùn)

我們先將檳榔芋削皮，給檳榔芋削皮的時(shí)候，要記得帶上手套哦，因?yàn)橛箢^削皮后，含有很強(qiáng)的黏液，也就是草酸堿，跟皮膚直接接觸，會(huì)使皮膚發(fā)癢過(guò)敏。檳榔芋削皮后，滾刀切成塊，也不要切得太大塊，要不然很難煮熟哦。將芋頭放入鍋中，加入適量的水，小火開始慢慢熬煮15分鐘左右，我喜歡把芋頭煮得松軟一點(diǎn)，吃起來(lái)更加美味，芋頭香味也更好吃。

南京珠江路早點(diǎn)包子培訓(xùn)中心

4.蒸包制作培訓(xùn)

幾乎所有的早點(diǎn)鋪?zhàn)幼钤缤瞥龅木褪钦舭?，蒸包一般是肉的，選用五花肉作餡，包入發(fā)好面中。上籠屜蒸。蒸包好不好吃，最主要看得是餡料好不好。近幾年，蒸包品種越來(lái)越多，灌湯小籠包，珍珠蒸包都開始在市場(chǎng)上出現(xiàn)，可是人*吃的大概還是我們本地那種餡料的蒸包。

5.胡辣湯制作培訓(xùn)

辣湯便是頂級(jí)的代表，母雞大骨鱔絲胡椒熬制的湯，入口辣味濃郁，回味悠長(zhǎng)，一個(gè)老式瓷碗，滿滿欲溢的熱饣它湯，這是徐州人早餐中*的那一味。冬天喝上一碗饣它湯最能暖身暖心，早晨一碗熱氣騰騰的饣它湯也是善良的徐州人忙碌一天的開始。

6.鍋貼餃學(xué)習(xí)培訓(xùn)

鍋貼餃剛出鍋的時(shí)候吃*吃，下面是酥酥的煎出的金黃色面皮，里面的餡還帶著一些油質(zhì)的感覺，如果涼一下就吃不出這么鮮美的味道。鍋貼是可以做早餐也可以當(dāng)夜宵來(lái)吃的，也是大人孩子的*，其中的餃子餡有素的也有肉的。

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