杭州甜點(diǎn)培訓(xùn)排名，有位教育家對(duì)一位正在看杭州西點(diǎn)培訓(xùn)的新手小白說(shuō)：如果你多了解學(xué)習(xí)制作蛋糕，遇到瓶頸時(shí)，學(xué)西點(diǎn)開(kāi)店的建議，西點(diǎn)是什么時(shí)候進(jìn)入的，場(chǎng)對(duì)西點(diǎn)師的要求，學(xué)習(xí)西點(diǎn)需不需要學(xué)歷，你可能會(huì)學(xué)得更快。

1.學(xué)習(xí)制作蛋糕

學(xué)習(xí)制作蛋糕技能這是個(gè)不錯(cuò)的選擇，至少以后有一技傍身而且前景比較廣闊的，當(dāng)然還要看個(gè)人修為。所謂360行行行出狀元，當(dāng)然你們?nèi)绻X(jué)的工資少，那你完全可以讓去找個(gè)工資高的。前提是你弟弟是否能具備這種掙高工資的能力。

2.遇到瓶頸時(shí)

當(dāng)你做西點(diǎn)烘焙時(shí)技術(shù)提升越來(lái)越慢時(shí)，說(shuō)明你的水平以及很高了，在這個(gè)時(shí)候想要有新的突破就要有創(chuàng)新，這時(shí)你要面對(duì)管理創(chuàng)新，無(wú)休止的重復(fù)，加班等等情況。如果與其這樣被重復(fù)勞動(dòng)磨掉耐心，不能學(xué)到更多技術(shù)或者沒(méi)有更好的發(fā)展機(jī)會(huì)，或者可以在兼學(xué)一下甜品制作，這也是一個(gè)不錯(cuò)的方法。

3.學(xué)西點(diǎn)開(kāi)店的建議

自制蛋糕成本高，就算是同一種材料，要知道小包裝太貴，批發(fā)渠道拿貨會(huì)便宜很多。蛋糕店的便宜，有時(shí)候是因?yàn)椴牧喜煌?，更多的時(shí)候是人效不一樣?；蛘哌€有區(qū)別定價(jià)的問(wèn)題，該款蛋糕正好是該店引流產(chǎn)品，可以少賺。所以有的時(shí)候我們學(xué)做糕點(diǎn)的朋友可不能全靠利潤(rùn)出發(fā)哦。

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4.西點(diǎn)是什么時(shí)候進(jìn)入的

西點(diǎn)最初進(jìn)入我國(guó)是外國(guó)傳教士帶進(jìn)來(lái)的。所以，在我們最艱難的時(shí)候，烘焙技術(shù)進(jìn)入我們，與我國(guó)的糕點(diǎn)有一定的相似之處。在19世紀(jì)初期，我們國(guó)內(nèi)逐漸有些地方就開(kāi)始出現(xiàn)各種類型的烘焙店鋪，或者酒店里提供烘焙食品了，距今有近200年的歷史

5.場(chǎng)對(duì)西點(diǎn)師的要求

優(yōu)秀的西點(diǎn)烘焙人院應(yīng)具備制作各式各樣的面包烘焙技術(shù)，也要懂得如何制作港式 歐式西點(diǎn) 蛋糕奶酪類甜品 韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕，以及曲奇 餅干 泡芙 蛋撻 披薩 巧克力 提拉米蘇等高檔酒店宴席流行的西點(diǎn)精品，同時(shí)也應(yīng)學(xué)會(huì)西點(diǎn)行業(yè)管理與經(jīng)營(yíng)。

6.學(xué)習(xí)西點(diǎn)需不需要學(xué)歷

不需要學(xué)歷，目前國(guó)內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)西點(diǎn)并沒(méi)有做出相關(guān)的硬性要求。但是西點(diǎn)師證是西點(diǎn)專業(yè)的從業(yè)人員必須持有持有證書(shū)，是西點(diǎn)師的職業(yè)標(biāo)識(shí)，同時(shí)也是西點(diǎn)師找工作職稱評(píng)定晉升的重要依據(jù)。目前學(xué)習(xí)西點(diǎn)師的人逐年增加，所以考取一本西點(diǎn)師證是很有必要的

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