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1.學烘焙原理很重要

烘焙包含了太多的東西了，如果你準備以烘焙為以后事業(yè)發(fā)展的話，我建議一定要系統(tǒng)的學一下這個行業(yè)，高中老師經(jīng)常說一句話，基礎很重要，到現(xiàn)在我才明白是真的，只要你知道了原理搞懂為什么會從一塊面團變成一塊面包或者蛋糕，里面加了些什么使其變成了不同的性質(zhì)和狀態(tài)，那你可以hold住所有的烘焙類產(chǎn)品了。

2.女生可以學西點嗎

女孩是可以學習西點的，而且女孩學習西點還擁有不好的優(yōu)勢?，F(xiàn)在許多的女孩兒年齡小小就出來謀生，但是又找不到相應的工作，選擇西點培訓對女孩來說是一個不錯的選擇，而且西點師的工作環(huán)境相對較好 不用太勞累，對于想要創(chuàng)業(yè)的學員來說，這也是一個非常好的發(fā)展機會。

3.場對西點師的要求

優(yōu)秀的西點烘焙人院應具備制作各式各樣的面包烘焙技術，也要懂得如何制作港式 歐式西點 蛋糕奶酪類甜品 韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕，以及曲奇 餅干 泡芙 蛋撻 披薩 巧克力 提拉米蘇等高檔酒店宴席流行的西點精品，同時也應學會西點行業(yè)管理與經(jīng)營。

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