喝飲料早已是不少人的生活習慣。當各種飲料蠶食著市場這塊巨大的蛋糕時，有機飲料也躍躍欲試。日前，記者在一家網(wǎng)上商城看到，一款有機啤酒在首頁被列為“熱賣單品”，點入飲料類商品，還可以看到有機礦泉水、有機藍莓汁等有機飲料?！?/P>

　　礦泉水如何做到有機？有機飲料在國內(nèi)的發(fā)展現(xiàn)狀如何？　

　　帶著這些問題，記者采訪了相關(guān)廠家和有機食品專家，然而卻發(fā)現(xiàn)國內(nèi)真正符合標準的有機飲料并不多，想喝“正宗的”有點難?！?/P>

　　有機水？　

　　離開土不能叫有機　

　　記者在一家網(wǎng)上商城看到，一款有機礦泉水容量為310毫升，售價10元。根據(jù)產(chǎn)品介紹，該礦泉水取自黑龍江省漠河縣的一眼泉水。人們對于有機食品一般的理解是，不使用化學合成的農(nóng)藥、化肥、殺蟲劑等物質(zhì)。那么作為本來就不添加這些物質(zhì)的飲用水，如何做到有機呢？為此，記者致電黑龍江的這家天然飲品有限公司，對方卻以工作繁忙為由掛斷了電話。“據(jù)我了解，國外是沒有有機礦泉水的，我們國內(nèi)也沒有相關(guān)標準。”南京農(nóng)業(yè)*有機農(nóng)業(yè)研究所所長和文龍告訴記者。不過，他也注意到國內(nèi)市場出現(xiàn)了經(jīng)過相關(guān)機構(gòu)認證的有機礦泉水?！拔覀冊儐栠^認證機構(gòu)，對方表示是按照野生植物的相關(guān)標準來認證的。但事實上，按照國際慣例，對于水和食鹽都是不進行有機認證的?！彼榻B說，“因為作為有機農(nóng)業(yè)，其標準是由有機理念來支撐的。而有機的理念之一就是，除水產(chǎn)品等，有機食品應(yīng)該根植于土壤，離開土壤的不能叫有機。因此，從學術(shù)和國際慣例來看，應(yīng)該是沒有有機礦泉水的?！薄?/P>

　　有機啤酒？　

　　原料難種國內(nèi)生產(chǎn)有難度　

　　相比之下，有機啤酒雖然有一定的認證標準，但由于原料難種，在*生產(chǎn)也有一定的難度。　

　　和文龍介紹說：有機啤酒主要應(yīng)符合三個要求：原料是有機的，加工過程是有機的，產(chǎn)品經(jīng)過有機認證。對于*來說，難點主要在于大麥芽、啤酒花等糧食類作物必須是有機的?！霸?只有新疆比較適合種植，但當?shù)剞r(nóng)民對于有機理念的接受程度不是很高，要派專人長期去管理農(nóng)場也有一定的難度?！彼硎荆俺酥?，滿足生產(chǎn)需要多大產(chǎn)量、需要多少土地、施多少有機化肥等等一系列的推算也相當復(fù)雜。”　

　　相比之下，國外的有機啤酒已發(fā)展得比較成熟?！耙驗閺闹谱饔袡C啤酒的工藝本身來說，并不是很復(fù)雜?！焙臀凝堈f。　

　　有機果汁？　

　　魚龍混雜未成氣候　

　　與有機啤酒相比，國內(nèi)生產(chǎn)有機果汁的廠家要多一些，但也存在著魚龍混雜的現(xiàn)象?！?/P>

　　生產(chǎn)有機果汁，需要符合的要求與有機啤酒類似?！傲硗?，有機食品應(yīng)該具有可追溯性。比如野生有機藍莓汁，應(yīng)該能夠追溯到藍莓具體是在哪個山上種的?！焙臀凝堁a充說?！?/P>

　　記者致電內(nèi)蒙古一家生產(chǎn)有機啤酒和有機果汁的公司，詢問有機飲料的生產(chǎn)情況，沒想到對方也采取了搪塞的態(tài)度。隨后，記者又找到浙江一家生產(chǎn)有機楊梅汁的公司。該公司負責銷售的陳先生告訴記者，他們所采用的原料是在有機基地專門生產(chǎn)的,成本比較高，價格是普通楊梅汁的2倍?！拔覀兊漠a(chǎn)品僅在長三角地區(qū)的局部城市銷售，主要是出口到國外?！彼榻B說?！?/P>

　　和文龍表示，大陸有機果汁的品牌不是很多，尚不成氣候。相比之下，*臺灣地區(qū)以及國外的有機果汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展得比較成熟，已被許多消費者接受?！霸谂_灣，有機蔬果被稱為‘生機飲食’，非常受歡迎。許多人喜歡自己將有機蔬果榨成汁喝，認為特別有益于健康。許多*也在進行相關(guān)的研究?！?/P>