桐鄉(xiāng)烘焙師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排行榜，不想努力啦？不，你想！來嘉興西點(diǎn)培訓(xùn)了解下，伴隨成西點(diǎn)師前需做的職業(yè)規(guī)劃有哪些，西點(diǎn)師和烘焙師的區(qū)別有哪些，很多女生選擇學(xué)西點(diǎn)的原因，西點(diǎn)師的等級劃分，學(xué)烘焙需要多久，西點(diǎn)制作中所必需的東西有哪些，奶油都有哪些分類介紹帶你快速入門。
1.成西點(diǎn)師前需做的職業(yè)規(guī)劃有哪些
現(xiàn)如今想要在西點(diǎn)這個行業(yè)發(fā)展的更好，那么在此之前需要做好的職業(yè)規(guī)劃有注重個人的美感培養(yǎng)。成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師最初級的是技術(shù)積累，之后便是創(chuàng)意和美學(xué)的培養(yǎng)。在建筑、平面設(shè)計以及色彩搭配上下功夫也可以有效幫助西點(diǎn)師進(jìn)行職業(yè)轉(zhuǎn)型。此外培養(yǎng)好個人的美感也可能使我們成為成功的店主、模具設(shè)計師或者活躍在公眾視野的超級網(wǎng)紅等等。
2.西點(diǎn)師和烘焙師的區(qū)別有哪些
西點(diǎn)師和烘焙師兩者制作的內(nèi)容不同。烘焙師主要制作中式、西式風(fēng)味的面點(diǎn)或點(diǎn)心。而西點(diǎn)師制作的內(nèi)容就比較廣泛了，主要有港式歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔芝士類甜品、日式慕斯冰淇淋蛋糕等等，以及還有曲奇餅干、泡芙蛋撻、提拉米蘇等高級酒店宴席流行的西點(diǎn)精品。
3.很多女生選擇學(xué)西點(diǎn)的原因
由于西點(diǎn)行業(yè)快速發(fā)展，近年來西點(diǎn)烘焙師的社會需求達(dá)200萬人，目前*從業(yè)人員僅有100萬人且每年行業(yè)缺口高達(dá)10萬人，因此優(yōu)秀的烘焙技術(shù)人才更是缺乏。西點(diǎn)師的就業(yè)市場廣且發(fā)展空間大，因此女生從事西點(diǎn)行業(yè)也不用去面對強(qiáng)大的就業(yè)壓力。
桐鄉(xiāng)烘焙師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排行榜4.西點(diǎn)師的等級劃分
西點(diǎn)師職業(yè)等級一共有五個等級，一是最簡單的初級，也可稱為*五級； 然后是難度稍高的中級，相當(dāng)于*四級；以及和中高級水平差不多的，這個技能相當(dāng)于*三級；再上一個等級技師相當(dāng)于*二級； *是本專業(yè)*級別的高級技師，直接相當(dāng)于*一級。
5.學(xué)烘焙需要多久
一般學(xué)習(xí)烘焙最少需要三個月，這一個月里要勤動手和師傅一起做，而且要記住各種蛋糕面和水的調(diào)配比例。掌握烘焙時間，學(xué)做各種造型設(shè)計。蛋糕烘焙師要從學(xué)徒做起，需要學(xué)的東西比較多，主要包括產(chǎn)品的制作、裱花等，并且不同的產(chǎn)品所需學(xué)習(xí)的內(nèi)容也是不同的，比如小型蛋糕、西式蛋糕等種類所需學(xué)的內(nèi)容就完全不一樣，具體的情況需要具體分析。
6.西點(diǎn)制作中所必需的東西有哪些
在西點(diǎn)的制作中所必需的一樣?xùn)|西就是奶油。早期奶油的生產(chǎn)大多在歐洲，歐洲不同地區(qū)的氣候特點(diǎn)適合各個季節(jié)出產(chǎn)均一的奶酪，這也是生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定且合格奶油的基礎(chǔ)。而現(xiàn)在奶油已經(jīng)是我們每天接觸的食品原料了，西點(diǎn)行業(yè)的同學(xué)們在工作、創(chuàng)業(yè)甚至練習(xí)的時候，都是要使用各類別的奶油。
7.奶油都有哪些分類介紹
奶油中包括高脂奶油：高脂奶油中含有大量的乳脂，美國的高脂奶油乳脂含量在36%—40%；而其他地方的奶油乳脂含量是略高于48%的。其次還包括淡奶油，這種奶油經(jīng)常用來調(diào)制咖啡或是拌水果，它的乳脂含量是18%，分為可以打發(fā)或是不能打發(fā)的。
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