杭州桐廬縣西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校電話，時(shí)光荏苒，歲月如梭，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，老版行業(yè)的延續(xù)，新興行業(yè)的誕生，許多人對杭州西點(diǎn)培訓(xùn)這個(gè)行業(yè)還不是很清楚，接著就學(xué)習(xí)西點(diǎn)的幾點(diǎn)建議，學(xué)了西點(diǎn)去開店怎么樣，西點(diǎn)培訓(xùn)要花多少錢，無經(jīng)驗(yàn)請師傅開店可行么，做的蛋糕為何愛塌陷，蛋糕裱花難不難，裱花的工具與手法這幾點(diǎn)帶各位去了解一番。

*：需要專業(yè)老師指導(dǎo)。擁有更多實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的西點(diǎn)老師，從事行業(yè)時(shí)間長，對于西點(diǎn)作品有自己獨(dú)特的看法，這樣的老師才能夠傳授給學(xué)員更多的經(jīng)驗(yàn)與技巧。第二：循序漸進(jìn)地學(xué)習(xí)。課程開始以初級基礎(chǔ)展開，漸漸深入到應(yīng)用課程，初學(xué)者則更容易入門。

學(xué)會(huì)了西點(diǎn)之后，你將面臨兩種選擇，就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)。如果你選擇創(chuàng)業(yè)，也有兩種創(chuàng)業(yè)模式，小編整理出來供大家參考，一種是走私房烘焙模式。這種模式的主要成本都用在了食材上，主要做質(zhì)不做量，并且食物健康，這也是市場上私房受追捧的原因。二是走開蛋糕店模式。這種相對來說就是傳統(tǒng)的營業(yè)模式，平時(shí)大家走到街上，隨處可見的蛋糕店，這些店從一開始的一家兩家，演變?yōu)楝F(xiàn)在十幾二十家，這也從側(cè)面反映了市場前景及客戶需求。

學(xué)習(xí)西點(diǎn)的培訓(xùn)要花多少錢？其實(shí)花費(fèi)的費(fèi)用是根據(jù)你學(xué)習(xí)時(shí)間周期來變化的，西點(diǎn)培訓(xùn)分為短期班與長期班，學(xué)得時(shí)間長短不一樣，費(fèi)用也不一樣。一般來講短期學(xué)習(xí)學(xué)兩三個(gè)月左右，學(xué)習(xí)費(fèi)用大約在幾千塊錢，如果長期學(xué)三到六個(gè)月，學(xué)費(fèi)在一萬左右。因?yàn)閷W(xué)得時(shí)間越長，耗費(fèi)的器材也越多，不同學(xué)?？赡苓€會(huì)有不定期的優(yōu)惠活動(dòng)，具體的費(fèi)用還是需要去學(xué)校實(shí)地考察才更清楚。如果你想學(xué)更復(fù)雜高端的，例如翻糖蛋糕、法式西點(diǎn)、韓式裱花等，這就需要找專業(yè)的老師來進(jìn)行指導(dǎo)了，費(fèi)用相對來說要高一點(diǎn)。

前兩天有朋友問小編，自己出錢，請幾位西點(diǎn)師傅開一家烘焙店，能不能行？答案當(dāng)然是”不行“。為什么呢？因?yàn)樽约簺]有入行的話，在開店過程中會(huì)處處受阻。首先，你沒有學(xué)過，那么你也不具備專業(yè)的眼光，無法評判師傅的專業(yè)水平，但師傅手藝的好壞直接關(guān)系到后期店鋪的客流。其次，沒有學(xué)過的話，涉及到設(shè)備與用料的采購，損耗率的控制等方面自己心理沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，師傅有心坑你你也不知情。所以想自己開店，要讓自己先成為大師，你不必事事親力親為，但一切都在你的掌握當(dāng)中。

許多小白剛開始學(xué)做蛋糕都會(huì)遇到一個(gè)問題，那就是做出來的蛋糕容易塌陷，究竟是什么原因呢？如果按照傳統(tǒng)制作的方法，*加面粉，因?yàn)橛械案庥偷拇嬖冢?加入的面粉沒有進(jìn)行充分?jǐn)嚢?，里面存在的空氣太多，燒烤的時(shí)候就會(huì)出現(xiàn)塌陷情況。這種情況也好解決，在攪拌的時(shí)候再加入適量的水或者油就可以了。

西點(diǎn)學(xué)習(xí)項(xiàng)目中裱花可能是許多新手的痛點(diǎn)。許多新手都哭訴裱花太難了！其實(shí)這是一段過程，普通的裱花不難，已經(jīng)有固定的規(guī)律與技巧可循，最難的是基本功掌握后，你需要?jiǎng)?chuàng)新，創(chuàng)新是需要有豐富的想象力和細(xì)致的手法來打造的。

平時(shí)大家在路過西點(diǎn)店，瞅到里面的蛋糕花式非常漂亮，多種多樣的花讓你大呼神奇，這些就是靠裱花這項(xiàng)技能實(shí)現(xiàn)的。其實(shí)這是在于用了不同的裱花嘴，它的種類非常得多，數(shù)量有幾百種，先別被這么多的種類嚇到，雖然款式不同，但操作起來的手法是相似的，無外乎于點(diǎn)、繞、抖、堆疊等等。不同款式和大小的花嘴，再搭配上不同的制作手法，做出來的裝飾就千變?nèi)f化。

通過上面的學(xué)習(xí)西點(diǎn)的幾點(diǎn)建議，學(xué)了西點(diǎn)去開店怎么樣，西點(diǎn)培訓(xùn)要花多少錢，無經(jīng)驗(yàn)請師傅開店可行么，做的蛋糕為何愛塌陷，蛋糕裱花難不難，裱花的工具與手法您了解的如何？如果您對杭州西點(diǎn)培訓(xùn)有意見或者有需要補(bǔ)充說明的，需要親自對小編我說，記得call我。