營(yíng)養(yǎng)配餐,就是按人們身體的需要,根據(jù)食品中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量,設(shè)計(jì)*、一周或一個(gè)月的食譜,使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營(yíng)養(yǎng)素比例合理,即達(dá)到均衡膳食。簡(jiǎn)單講,就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣,谷、肉、果、菜無(wú)所不備。那么營(yíng)養(yǎng)配餐好不好?營(yíng)養(yǎng)配餐師證有必要嗎?

營(yíng)養(yǎng)配餐好不好?

一般在私人學(xué)校,大企事業(yè)單位,各種餐飲場(chǎng)所都配有營(yíng)養(yǎng)配餐師。

吃得健康、吃得營(yíng)養(yǎng)成了新時(shí)代人們的飲食觀念并逐漸成為一種時(shí)尚,"營(yíng)養(yǎng)配餐師"可針對(duì)顧客的年齡、性別、體質(zhì)提供個(gè)性化的科學(xué)配餐服務(wù)。我國(guó)心血管疾病患者、肥胖者日益增多,主要是飲食營(yíng)養(yǎng)配比不合理所致。如何通過(guò)飲食減肥,如何減少心血管疾病,如何擺脫亞健康狀態(tài),需要職業(yè)營(yíng)養(yǎng)師科學(xué)指導(dǎo)。營(yíng)養(yǎng)配餐師可以根據(jù)不同就餐對(duì)象的特點(diǎn),綜合運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)、烹飪、食品原材料,通過(guò)營(yíng)養(yǎng)計(jì)算、食譜設(shè)計(jì)、烹飪?cè)洗钆浼芭腼兎椒ǜ倪M(jìn),向需求者提供既美味可口,又營(yíng)養(yǎng)平衡的美味佳肴,讓人們吃得更健康。

營(yíng)養(yǎng)配餐師證有必要嗎?

有必要的,營(yíng)養(yǎng)配餐師還有豐富的就業(yè)方向可以選擇,只要你具有豐富的專業(yè)知識(shí)都可以報(bào)考從事這一職業(yè)。

豐富的就業(yè)方向:

1、院校方向:負(fù)責(zé)幼兒園、學(xué)校師生的營(yíng)養(yǎng)咨詢和配餐指導(dǎo)。

2、公務(wù)方向:出任*相關(guān)*、食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管理指導(dǎo)工作。

3、餐飲服務(wù)方向、從事餐飲酒店高級(jí)管理、擔(dān)任職業(yè)點(diǎn)菜師、專業(yè)配餐員工作。

4、運(yùn)動(dòng)健身方向、從事健身房和體校的營(yíng)養(yǎng)配餐工作以及營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。

5、療養(yǎng)院方向、從事入院病人、療養(yǎng)院人士的膳食配餐工作。

6、食品加工方向、從事食品、快餐等產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作。

目前,想要報(bào)考營(yíng)養(yǎng)配餐師并不需要很高的學(xué)歷,對(duì)營(yíng)養(yǎng)配餐師感興趣的人員均可進(jìn)行報(bào)考。有需要的人員可以聯(lián)系報(bào)名老師哦~