最近很多人都在咨詢上海學蛋糕烘焙的學?；菽湘?zhèn)，我也為大家整理了一些資料供大家參考上海比較有名氣的學習蛋糕師烘焙師的學校有哪些?，我想學做蛋糕 烘焙 該去哪上什么學校??

1.上海比較有名氣的學習蛋糕師烘焙師的學校有哪些?

西點作為一個新興行業(yè)，未來10年會有迅猛的發(fā)展。據(jù)權威機構調查，未來五版年，西點烘培師社會需求量達到權200萬人，未來發(fā)展前途不可限量。江蘇行動烹飪學校 課程設置《西點工藝學》、《西點原料知識》、《西點工藝美學》、《烘焙工藝》、《西式面點》、《西點營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《西點房管理》、《西點機械設備的使用與維護》、《西餅屋的選址》、《經(jīng)營和管理》 實操部分西點基本功強化訓練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技術，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技術，曲奇、面塑、糖藝、餅干、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的制作，各種西式點心制作，時尚冷、熱飲的調制技術。

2.我想學做蛋糕 烘焙 該去哪上什么學校

問題是你想學了以后拿來當職業(yè)呢，還是業(yè)余的愛好就在家做做就好了。如果你想拿來當職業(yè)那么，我建議你不要去速成的那種幾個月就畢業(yè)的學校。那里基本學不到太多的東西，如果你年紀還小可以去專業(yè)的中專，有西點師和面包師專業(yè)的。學習3年，從基礎理論實踐都有比較系統(tǒng)。如果你只是業(yè)余愛好的話那就更好辦了。你就去酒店用品市場買一套家用的小設備和小工具?；丶揖毩曌?。可以和網(wǎng)上的朋友人切磋切磋。相互學習。在買基本基礎的書來看看事半功倍。那么在家做蛋糕還是比較容易的，設備也要不到什么。要是我的話一個打蛋器手動的，一個電飯鍋幾個小盆 就夠了。當然*是用家用的烤箱來烤制。那么在家里做面包就相對麻煩了發(fā)酵是個問題，如果不買家用面包機的話就用媽媽發(fā)饅頭和包子面的方法來發(fā)酵。大概就是這樣。我就是一名西點師傅。希望能幫到你。有問題可以追問，樂意回答謝謝。

這些都是最近學員所關心的問題，希望能幫到您