東陽甜點培訓(xùn)中心推薦,這幾天我看各大媒體都在談金華西點培訓(xùn) ,在這我和大家說說西點中蛋糕的具體分類,西點烘焙中有哪些所需的設(shè)備,女生學(xué)西點有哪些好處,西點師的工作時間,西點培訓(xùn)機構(gòu)如何選擇,西點是一種細(xì)膩的手藝。
1.西點中蛋糕的具體分類
根據(jù)材料和做法的不同,蛋糕也被分為很多種類,其中包括海綿蛋糕:這是一種乳沫類蛋糕,構(gòu)成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和面粉結(jié)合而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。還包括 天使蛋糕:它也是一種乳沫類蛋糕,不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂,連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉,只用蛋清來做這個蛋糕,因此做好的蛋糕顏色清爽雪白。
2.西點烘焙中有哪些所需的設(shè)備
西點烘焙中所需的設(shè)備包括有攪拌器,這也是制作糕點的常用設(shè)備,片狀攪拌器用來打打奶油和糖,鉤形攪拌器用來打面團(tuán)。其次還包括醒發(fā)箱:這是制作面包的關(guān)鍵設(shè)備。另外還有冰箱,這是儲存西點中材料所必須要有的設(shè)備。
3.女生學(xué)西點有哪些好處
女生學(xué)西點的好處首先就是帶給自身的成就感,手忙腳亂地一邊打發(fā)一邊看配方一邊計算時間,全身心認(rèn)認(rèn)真真地忙碌,只要聽到烤箱計時器“叮”的一聲,就會感覺一切都是值得的。其次是通過烘焙可以讓我們的知識體系又增加一個分支,而且不論是做甜品還是吃甜品都可以使人心情愉悅。
4.西點師的工作時間
如果你是為別人打工的話,在人手充足的情況下,你完全可以按協(xié)議規(guī)定在6至8個小時之間。如果人手不足,而且工作又多,生意又比較好的話,有一定時間的加班或者工作時間都是很正常的,畢竟是私人老板嘛。這個實際上還是主要看工作量和生意好不好。如果生意好的話,工作時間長,你完全也可以和老板協(xié)商加工資,或者說是加出加班費。
5.西點培訓(xùn)機構(gòu)如何選擇
首先我們選擇西點培訓(xùn)機構(gòu)的時候一定要選擇專業(yè)且品牌大一點的機構(gòu)。一般我們可以貨比三家然后比較一下哪一家比較合適你自己。然后一定要看一下他們的課程內(nèi)容符不符合你的標(biāo)準(zhǔn),其次就是我們最看重的一點學(xué)費是不是符合標(biāo)準(zhǔn)。
6.西點是一種細(xì)膩的手藝
西式糕點烘焙不同于中餐。 在中餐中,對原料的用量沒有嚴(yán)格的要求。 或多或少不會有什么本質(zhì)的變化,但是西式糕點烘焙就完全不一樣了,不管是做蛋糕還是烤面包,還是做任何其他的對原料用量的要求都相當(dāng)精準(zhǔn)。 任何多于或少于一分錢都可能導(dǎo)致整個過程的失敗。 所以做西點應(yīng)該和實驗室做實驗一樣準(zhǔn)確,但不能馬虎!
上述西點中蛋糕的具體分類,西點烘焙中有哪些所需的設(shè)備,女生學(xué)西點有哪些好處,西點師的工作時間,西點培訓(xùn)機構(gòu)如何選擇,西點是一種細(xì)膩的手藝都是小編辛苦整理,如有咨詢可聯(lián)系客服。東陽甜點培訓(xùn)中心推薦
尊重原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請注明出處與鏈接:http://bceiu.cn/news_show_4927545/,違者必究!