營養(yǎng)師領域是一個大的范疇,根據(jù)其服務受眾的不同特征具體還可細化為臨床營養(yǎng)師、公共營養(yǎng)師、食品營養(yǎng)師、運動營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐師等。本文主要介紹一下公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐師的區(qū)別,希望對你有參考。

公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐師的區(qū)別

相比醫(yī)護領域的臨床營養(yǎng)師,公共營養(yǎng)師又被成為公眾營養(yǎng)師,其工作對象主要針對大眾相關的營養(yǎng)領域,比如營養(yǎng)知識培訓、營養(yǎng)咨詢、調研問卷及各種相關的活動策劃等,同時對于大眾營養(yǎng)的干預指導提出專業(yè)方案。

和公共營養(yǎng)師相同的一點是,營養(yǎng)配餐師同樣屬于知識資產(chǎn)型的高級職業(yè)。但側重點主要在與餐飲、食品有關的營養(yǎng)工作領域,比如膳食營養(yǎng)配餐方案、營養(yǎng)食譜開發(fā)、營養(yǎng)配餐人員的培訓,餐飲服務員的相關培訓等。

營養(yǎng)配餐師其應用領域更為細分一些,不像公共類型涉及的面比較多。

所以適合報考配餐師的朋友,只要和餐飲相關,都是非常適合的。比如各類中西式廚師、營養(yǎng)品銷售、保健食品開發(fā)等,特別像在幼兒園、各類院校、企事業(yè)單位餐廳工作的朋友,報考營養(yǎng)配餐師,不僅可以提升自身營養(yǎng)學系統(tǒng)知識,而且多一項能力認證對于升職加薪是有諸多益處的。

無論哪一類營養(yǎng)師,其實都需要根據(jù)自身的興趣、工作來作出選擇性學習。營養(yǎng)配餐師,因其對口性更強,學習面有針對性也更適合就業(yè)競爭!