干鍋,川菜的制造辦法之一,起源于四川德陽,口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋比較,湯少,味更足;不需要自行點菜,菜品調(diào)配相對固定,可直接食用。干鍋是川菜的一種,干鍋是相對于火鍋而得名。干鍋火鍋湯汁許多,以適應(yīng)涮燙各種原料;而干鍋湯汁相對較少,一般作為菜品直接上桌食用。

四川麻辣干鍋培訓,學正宗技術(shù),學技術(shù)哪里好?成都蜀媽的干鍋訓練校園,研發(fā)的鍋底滋味純香、鮮美;麻、辣味適中,紅油清亮。成都蜀媽的干鍋系列訓練開店,低成本高贏利,講究的是甘旨和低價的成本!葷素調(diào)配,底料和主菜合理配型讓投資者贏利大增,贏利非?？捎^。并且,特征干鍋技能配方學習,成都蜀媽的健康時髦,更是顧客和創(chuàng)業(yè)者的喜愛之選!

干鍋訓練內(nèi)容

1、干鍋底料、香料、原材料的選購與辨認

2、干鍋底料配方與炒制工藝

3、干鍋香料配方及加工工藝

4、各原材料的處理及加工  

5、各種味型的制造,如:香辣味、孜然味、泡椒味、麻辣味

6、首要把握油料的選購,香料的挑選與辨認以及比例調(diào)配。

7、把握干鍋底料的配方與干鍋醬的炒制辦法。

8、干鍋紅油的提煉與保存。

四川麻辣干鍋培訓,學正宗技術(shù),學技術(shù)哪里好?成都蜀媽訓練一切項目的原材料在市場上都能買到,并不需要從我們公司購買任何的香料原材料。購買材料的進貨渠道,我們教師都會為你們免費提供。解決了學員的后顧之憂。成都蜀媽干鍋制造訓練,只談麻辣與鮮香,健康養(yǎng)分鍋,好吃不上火,杠杠的!現(xiàn)代人日常工作繁忙,越來越多的年輕人開始重視健康、養(yǎng)分。成都蜀媽的干鍋技能訓練團隊,精選養(yǎng)生藥膳,保留完美的食材養(yǎng)分,養(yǎng)生美食一站完成。新新人類不怕辣,天然食材,優(yōu)質(zhì)新鮮!成都蜀媽嚴選新鮮、優(yōu)質(zhì)食材,保證食材的鮮美、有機性,給門客夸姣的特征干鍋甘旨之旅!

四川麻辣干鍋培訓,學正宗技術(shù),學技術(shù)哪里好?干鍋是一個比較火爆的餐飲項目,投入少,報答快的優(yōu)勢,更是讓許多餐飲創(chuàng)業(yè)者摩拳擦掌。成都蜀媽好麻辣干鍋訓練,上百種配菜,讓眾口不再難調(diào),保證讓你學真技能!成都蜀媽的干鍋技能訓練開店,低成本高贏利,講究的是甘旨和低價的成本!葷素調(diào)配,底料和主菜合理配型讓餐飲創(chuàng)業(yè)者贏利大增,贏利非?？捎^。并且,麻辣干鍋口味技能,成都蜀媽的健康時髦是顧客和創(chuàng)業(yè)者的喜愛之選。

蜀媽飲培訓-*餐飲培訓總部--

限時活動:學一送一,無隱形費用,食材全包

*定點培訓機構(gòu),*免 費咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學習項目資料哦!

e