學(xué)蛋糕是長期好還是短期好?相比短期專業(yè)來說,長期專業(yè)毋庸置疑學(xué)習(xí)內(nèi)容更全面、更豐富能夠?qū)W到更多技術(shù),為將來的發(fā)展打下一個(gè)更好的基礎(chǔ)。

不過,因?yàn)槊總€(gè)人的學(xué)習(xí)需求不同決定了他們的學(xué)習(xí)時(shí)間也不一樣。杭州港焙蛋糕學(xué)校開設(shè)有兩年制經(jīng)典蛋糕專業(yè)、十個(gè)月蛋糕甜品專業(yè)以及三個(gè)月的裱花特色班、三個(gè)月的蛋糕特色班,還有蛋糕周末班,能夠滿足不同學(xué)生的蛋糕學(xué)習(xí)需求。

經(jīng)典蛋糕專業(yè)主要面向現(xiàn)代化酒店、大型蛋糕蛋糕連鎖企業(yè)一線業(yè)務(wù)*,培養(yǎng)精技術(shù)善管理,熟練掌握蛋糕蛋糕基本功,精通蛋糕裱花、甜品、餅干、點(diǎn)心等系列產(chǎn)品制作與營銷,適應(yīng)崗位應(yīng)變能力。

蛋糕甜品專業(yè)主要培養(yǎng)能創(chuàng)新的蛋糕蛋糕師、蛋糕裱花師的蛋糕人才為目標(biāo)。學(xué)生經(jīng)過考核合格后,推薦到大型酒店、西餅房就業(yè)。

蛋糕特色班專為蛋糕愛好者量身打造的蛋糕課程,學(xué)習(xí)不同種類的面包、餅干等,熟練掌握蛋糕技術(shù)要領(lǐng)?？焖偬岣邆€(gè)人能力,開店無憂!

裱花特色班有專業(yè)名師一對(duì)一指導(dǎo),傳授多種蛋糕抹胚成型方法及各種花卉、花邊以及12生肖和蛋糕等的整體設(shè)計(jì),10天變身裱花達(dá)人。

蛋糕周末班可以學(xué)習(xí)蛋糕基礎(chǔ),熟悉常用原料和設(shè)備,掌握蛋糕、曲奇、慕斯、泡芙等蛋糕制作方法,8天讓你學(xué)會(huì)多種蛋糕,在家就能為家人做蛋糕