包子饅頭,是我國(guó)四大早餐特受歡迎的,包子饅頭豆?jié){油條這四個(gè)早餐食品是受矚目的,本來這種食品起初是有餡的,發(fā)展到后來,我國(guó)北方稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。包子饅頭其歷史悠久,已有上千年的歷史,被人們稱之為營(yíng)養(yǎng)早餐,說起來,與三國(guó)時(shí)期的諸葛亮有著密切的關(guān)系,在*歷史上,包子和饅頭,其實(shí)是一種食物,那就是饅頭。饅頭這個(gè)名稱的歷史,要遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于包子,包子只是饅頭的衍生名稱。

  包子技術(shù)培訓(xùn)選擇正規(guī)學(xué)校哪里好?早點(diǎn)培訓(xùn)選擇蜀媽早點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,傳授各式精品海派早點(diǎn),早點(diǎn)小吃培訓(xùn)班,教大家手工水餃、蒸餃、鍋貼、煎餃、小籠湯包、灌湯包、生煎、各式菜肉大包、各式燒賣、燒餅、秘制饅頭、春卷、壽桃等。早點(diǎn)小吃培訓(xùn)班,傳授各式雜糧粥品:皮蛋瘦肉粥、海鮮粥、八寶粥、南瓜小米粥、農(nóng)家菜粥、桂花糖粥、小紹興雞粥等。蜀媽包子是湖南長(zhǎng)沙地區(qū)的漢族小吃之一。選料精細(xì),糖陷香甜爽口,肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉,拌以香菇、凍油等調(diào)料,油而不膩。蜀媽的包子皮薄餡大、顏色白凈、質(zhì)地松軟、富有彈性。

  包子技術(shù)培訓(xùn)選擇正規(guī)學(xué)校哪里好?成都蜀媽早點(diǎn)培訓(xùn)的包子饅頭是采用*傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方。面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上具特色,特別是豬肉灌湯包、牛肉灌湯包配料講究、鮮美可口、備受歡迎,形成了鮮明的特色。

   包子培訓(xùn)內(nèi)容:

1、包點(diǎn)技術(shù)理論講解                              

2、材料和調(diào)料的選購(gòu)              

3、設(shè)備、工具的識(shí)別和配置                 

4、包點(diǎn)發(fā)面、軋面技術(shù)及要點(diǎn);

5、包點(diǎn)各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點(diǎn);

6、設(shè)備的使用方法與維護(hù)方法;

7、包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn);

8、原料存放、保鮮技術(shù)         

9、配料存放和配置技術(shù)                         

10、各類原料預(yù)處理方法

   早點(diǎn)培訓(xùn)主要品種:骨汁鮮肉大包、雞汁鮮肉大包、醬肉打包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉絲大包、豆腐雞蛋大包、蘿卜絲大包、薺菜大包、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、蔥油花卷、老面饅頭、高粱饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭、糯米燒麥等

包子技術(shù)培訓(xùn)選擇正規(guī)學(xué)校哪里好?成都蜀媽餐飲的包子饅頭教學(xué),因?yàn)槭遣捎脴?biāo)準(zhǔn)化的配方和教材,而且老師一對(duì)一手把手的教,學(xué)員親自動(dòng)手,所以,比起一般在店鋪里面學(xué)習(xí)要快很多。當(dāng)然,成都蜀媽早點(diǎn)培訓(xùn)也不是隨便糊弄一下學(xué)員就算了,我們是白紙黑字跟學(xué)員簽訂協(xié)議,保證讓學(xué)員學(xué)到真正有用的東西,這東西是有法律效益的,如果你不信,可以到我們成都蜀媽餐飲這里實(shí)地考察看看。

包子技術(shù)培訓(xùn)選擇正規(guī)學(xué)校哪里好?成都蜀媽早點(diǎn)培訓(xùn)本中心所授此項(xiàng)技術(shù)主打包子和傳統(tǒng)饅頭的制作(現(xiàn)也有重點(diǎn)開發(fā)南方口味特色的包子技術(shù)),老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--

限時(shí)活動(dòng):學(xué)一送一,無隱形費(fèi)用,食材全包

*定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),*免 費(fèi)咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項(xiàng)目資料哦!