嘉興海鹽西式糕點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名，接二連三爆出嘉興西點(diǎn)培訓(xùn)班的亂象，怎么選擇一家專業(yè)的嘉興西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)呢。我們來了解下西點(diǎn)師和烘焙師的區(qū)別有哪些，去哪里學(xué)習(xí)西點(diǎn)技術(shù)，西點(diǎn)師的職業(yè)等級(jí)，目前西點(diǎn)行業(yè)的場情況怎么樣，西點(diǎn)中什么是淋面，西點(diǎn)行業(yè)好就業(yè)嗎。

1.西點(diǎn)師和烘焙師的區(qū)別有哪些

西點(diǎn)師和烘焙師兩者制作的內(nèi)容不同。烘焙師主要制作中式、西式風(fēng)味的面點(diǎn)或點(diǎn)心。而西點(diǎn)師制作的內(nèi)容就比較廣泛了，主要有港式歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔芝士類甜品、日式慕斯冰淇淋蛋糕等等，以及還有曲奇餅干、泡芙蛋撻、提拉米蘇等高級(jí)酒店宴席流行的西點(diǎn)精品。

2.去哪里學(xué)習(xí)西點(diǎn)技術(shù)

學(xué)習(xí)西點(diǎn)一般有兩個(gè)方向一個(gè)是去做學(xué)徒，另一個(gè)則是找專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。選擇當(dāng)學(xué)徒一般是要學(xué)夠兩到三年才算是學(xué)成出山，而且蛋糕店的師傅并非全職師傅也沒有太多時(shí)間去指導(dǎo)學(xué)生。反之找專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，可以系統(tǒng)快速的掌握各項(xiàng)西點(diǎn)技術(shù)，當(dāng)然前期會(huì)需要一定的資金投入。

3.西點(diǎn)師的職業(yè)等級(jí)

西點(diǎn)師職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為最為簡單的初級(jí)，也就是*五級(jí)；以及稍微難點(diǎn)的中級(jí)，相當(dāng)于*四級(jí)；還有就是中等水平的高級(jí)，其技能相當(dāng)于*三級(jí)；在上一級(jí)的技師級(jí)別，等同于*二級(jí)；*就是該職業(yè)的*等級(jí)高級(jí)技師，直接等同于*一級(jí)。

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4.目前西點(diǎn)行業(yè)的場情況怎么樣

目前，我國場對(duì)于西點(diǎn)方面的專業(yè)烘焙人才很是缺乏，可以說烘焙人才占員工總數(shù)的千分之二不到。隨著我國人民生活水平的逐漸提高，烘焙類型的食品已經(jīng)成為人們生活的必需品了。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國目前有超過十幾萬家西點(diǎn)相關(guān)的店鋪，西點(diǎn)行業(yè)的的場缺口甚至高達(dá)百分之五十以上。由此可以看出，行業(yè)之間的差距還是很大的，就業(yè)形勢也十分可觀。

5.西點(diǎn)中什么是淋面

上釉是甜點(diǎn)中的一種裝飾技術(shù)。 蛋糕做好后，將釉醬倒在蛋糕表面，制成巧克力或透明釉醬。 光亮涂層不僅瞬間改善了甜點(diǎn)的外觀，而且增加了口感和風(fēng)味，保證了蛋糕的柔軟度。 事實(shí)上，我們在面包上看到的花里胡哨的是釉料。

6.西點(diǎn)行業(yè)好就業(yè)嗎

工作就業(yè)無后顧之憂：由于場需求巨大，未來十年西點(diǎn)行業(yè)的就業(yè)壓力非常小。 據(jù)前段時(shí)間新聞報(bào)道。某名西點(diǎn)名校畢業(yè)的學(xué)生甚至成為各大企業(yè)爭相的對(duì)象。 薪水豐厚。 在糕點(diǎn)行業(yè)。經(jīng)驗(yàn)豐富的糕點(diǎn)師或高級(jí)技師職稱的年薪在10萬元以上。

上述觀點(diǎn)西點(diǎn)師和烘焙師的區(qū)別有哪些，去哪里學(xué)習(xí)西點(diǎn)技術(shù)，西點(diǎn)師的職業(yè)等級(jí)，目前西點(diǎn)行業(yè)的場情況怎么樣，西點(diǎn)中什么是淋面，西點(diǎn)行業(yè)好就業(yè)嗎我覺得可以哦！嘉興海鹽西式糕點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)排名

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