嵊州甜點(diǎn)培訓(xùn)中心排名，紹興西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校帶你去學(xué)習(xí)西點(diǎn)的分類有哪些，西點(diǎn)制作中所必需的東西，奶油的詳細(xì)分類介紹，為什么說(shuō)女生適合學(xué)西點(diǎn)，裱花零基礎(chǔ)如何提升，哪些人比較適合學(xué)西點(diǎn)，西點(diǎn)有前途嗎，甜品與烘培的區(qū)別專業(yè)知識(shí)。

1.西點(diǎn)的分類有哪些

西點(diǎn)品種繁多，要全面了解西點(diǎn)的品種概況，必須先了解西點(diǎn)的分類情況。就目前來(lái)說(shuō)，對(duì)于西點(diǎn)的分類暫且還沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但是在行業(yè)及教學(xué)中大多數(shù)是通過(guò)西點(diǎn)的加工工藝和胚料性質(zhì)將其分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡芙類、餅干類、冷凍甜食類以及巧克力類等。

2.西點(diǎn)制作中所必需的東西

在西點(diǎn)的制作中所必需的一樣?xùn)|西就是奶油。早期奶油的生產(chǎn)大多在歐洲，歐洲不同地區(qū)的氣候特點(diǎn)適合各個(gè)季節(jié)出產(chǎn)均一的奶酪，這也是生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定且合格奶油的基礎(chǔ)。而現(xiàn)在奶油已經(jīng)是我們每天接觸的食品原料了，西點(diǎn)行業(yè)的同學(xué)們?cè)诠ぷ?、?chuàng)業(yè)甚至練習(xí)的時(shí)候，都是要使用各類別的奶油。

3.奶油的詳細(xì)分類介紹

奶油中包括高脂奶油：高脂奶油中含有大量的乳脂，美國(guó)的高脂奶油乳脂含量在36%—40%；而其他地方的奶油乳脂含量是略高于48%的。其次還包括淡奶油，這種奶油經(jīng)常用來(lái)調(diào)制咖啡或是拌水果，它的乳脂含量是18%，分為可以打發(fā)或是不能打發(fā)的。

4.為什么說(shuō)女生適合學(xué)西點(diǎn)

之所以說(shuō)女生適合學(xué)西點(diǎn)是因?yàn)榕趯?duì)待學(xué)習(xí)有著突出的自覺(jué)性和更持久的耐力和毅力，并且善于在其中尋找樂(lè)趣，因此在學(xué)習(xí)課程上她們能夠保持長(zhǎng)期的熱情。另外女生天生思維縝密且比男生更關(guān)注生活、時(shí)尚及健康等，而這些都能促使她們?cè)趶氖挛鼽c(diǎn)開發(fā)等方面發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。

5.裱花零基礎(chǔ)如何提升

隨著西點(diǎn)行業(yè)的快速發(fā)展，學(xué)習(xí)西點(diǎn)的人是日漸增多。而蛋糕裱花是西點(diǎn)烘焙的一項(xiàng)最基本的技能。裱花蛋糕看上既美觀又美味。對(duì)于零基礎(chǔ)的又想學(xué)蛋糕裱花的同學(xué)來(lái)說(shuō)，*的顧慮就是擔(dān)心自己沒(méi)有基礎(chǔ)到底能不能學(xué)會(huì)，其實(shí)這個(gè)擔(dān)心完全是多余的。只要你想去學(xué)就去學(xué)習(xí)就好。 零基礎(chǔ)直接找個(gè)專業(yè)性的培訓(xùn)學(xué)校跟著老師學(xué)習(xí)就行。

6.哪些人比較適合學(xué)西點(diǎn)

想學(xué)西點(diǎn)無(wú)非就是三種，一種就是中專讀的這個(gè)專業(yè)或者高中沒(méi)讀完從學(xué)徒開始做這行，基本都是十幾歲都入行。另一種就是轉(zhuǎn)行的，本身從事別的行業(yè)想轉(zhuǎn)行從事西點(diǎn)工作或者自己創(chuàng)業(yè)開店。當(dāng)然另外還有就是興趣愛(ài)好，喜歡吃或者為了孩子學(xué)習(xí)西點(diǎn)給自己家人做了吃。

7.西點(diǎn)有前途嗎

很多人都在學(xué)西點(diǎn)，肯定也會(huì)有人考慮當(dāng)西點(diǎn)師有前途嗎？薪資待遇如何?其實(shí)只要你真正學(xué)會(huì)西點(diǎn)所有的技能，前途肯定是非常好的。可以自己開店創(chuàng)業(yè)，也可以去選擇五星級(jí)酒店做蛋糕師，薪資待遇都是非常可觀的。前期薪資可能不會(huì)太高，但一旦有經(jīng)驗(yàn)了薪資待遇都是非?？捎^的。

8.甜品與烘培的區(qū)別

甜品的制作過(guò)程就可說(shuō)是烘焙是西點(diǎn)的一個(gè)分支。甜品指某類食物類別烘焙是一種領(lǐng)域，并且二者相互關(guān)聯(lián)其實(shí)在大眾眼中天平和烘培其實(shí)沒(méi)有什么區(qū)別。烘焙是過(guò)程，甜品是結(jié)果甜品主要是奶油制作，烘培主要是烘烤。有時(shí)候，不需要過(guò)程也會(huì)有結(jié)果。

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