成都排名甜品培訓(xùn)-哪家好，每日一解，今天說的是成都西點培訓(xùn)。一起來看下它的知識點，為什么這么多人想當(dāng)西點師，西點師是做什么的？，西點師應(yīng)該具備的品質(zhì)，如何成為專業(yè)西點師，學(xué)西點是自學(xué)好還是去培訓(xùn)好，學(xué)烘焙學(xué)費貴嗎。

1.為什么這么多人想當(dāng)西點師

一種是中專讀這個的或者是高中畢業(yè)沒讀*從學(xué)徒做這個，十幾歲就入行的人。一種是轉(zhuǎn)行的，本身從事設(shè)計方面的，藝術(shù)類行業(yè)轉(zhuǎn)行做西點師，一般都是主要做翻糖蛋糕這類或者是法式甜品，本身有很強(qiáng)的美術(shù)功底，對于翻糖這類需要設(shè)計和美術(shù)功底要求的比較好上手。也有一些是因為某些理由想轉(zhuǎn)行做這個也有。一種是興趣使然，喜歡吃或者是本身在家喜歡做甜品面包入行工作的。

2.西點師是做什么的？

西點師是指通過不同的技術(shù)和方法對主料，輔料進(jìn)行加工，制作成西式面食，點心的人員，主要有蛋糕制作，甜品制作，裱花，面包餅干制作，翻糖制作巧克力配件制作等等，西點師需要掌握西式面點的原料知識，常用設(shè)備，基本手法，制作工藝，常用裝飾品等相關(guān)知識，以及飲食衛(wèi)生的基本知識。

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3.西點師應(yīng)該具備的品質(zhì)

拋開配方深究技法，要保持一種“一直在學(xué)習(xí)”的心態(tài)，很多烘焙愛好者以為有了配方就覺得沒問題了，不懂配方的平衡和原料、以及食材口味變化的關(guān)系，配方依賴并不是西點師應(yīng)有的狀態(tài)，對于優(yōu)秀的西點師來說，配方只是個參考書，好的產(chǎn)品是需要依靠技法做出來的，需要大家更多的去了解探索烘焙背后的原理是什么，每一種食材的關(guān)系和口感是如何變化的

4.如何成為專業(yè)西點師

想要成為專業(yè)的西點師，如果是零基礎(chǔ)的話，是建議到學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)的，畢竟師傅都是有豐富的專業(yè)經(jīng)驗，產(chǎn)品品類也是多種多樣，只有通過在專業(yè)的西點培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)后，才能真正了解到西點文化的多樣性。很多出名的西點大品牌都會把人才放*，像專業(yè)西點學(xué)校出來的專業(yè)西點人才都是非常備受追捧的，只要你技術(shù)過硬，學(xué)完西點除了能成為西點師外，還有很多優(yōu)質(zhì)的相關(guān)工作等著你，如西點產(chǎn)品技術(shù)顧問、新品研發(fā)師、西點品牌培訓(xùn)講師等等，都是體面又高薪的工作。

5.學(xué)西點是自學(xué)好還是去培訓(xùn)好

不論是從自學(xué)的角度，還是參加專業(yè)的培訓(xùn)，都要對其進(jìn)行全面的利弊分析，從而做出更好的選擇。自學(xué)的好處就是便宜且不用交學(xué)費，不過缺點就是學(xué)習(xí)效果很一般，我們可能只會學(xué)習(xí)到一些簡單的樣式，但想要精致好看，則很難通過一兩款產(chǎn)品找到自己的風(fēng)格。而專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)習(xí)方式有很多種，不過要注意的是避免風(fēng)格趨同，盡量在過程中找到適合自己的風(fēng)格。

6.學(xué)烘焙學(xué)費貴嗎

烘焙培訓(xùn)班一般分為短期培訓(xùn)班和長期培訓(xùn)班，價格也不同。 這取決于您的選擇。 短期培訓(xùn)班的學(xué)費一般在1萬元左右。 這取決于你學(xué)習(xí)的課程。 長期培訓(xùn)課程時間較長，一般為一到三年。 學(xué)費在2萬到4萬元左右。 如果你想獲得學(xué)位，你可以去學(xué)習(xí)長期培訓(xùn)課程來選擇適合你的課程。 結(jié)合學(xué)校的學(xué)費和距離，建議選擇大品牌。

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