麻辣燙是起源于四川小吃,是川渝地區(qū)有特色也能代表"川味"的一種飲食。麻辣燙是食物的平民化歸宿。青菜和魚肉,被細(xì)細(xì)地穿在了簽子上,一股腦兒地往滾沸的湯里推,真正是赴湯蹈火。沒有什么講究的烹調(diào)過程,它們就這樣被人類攪和在一起,互相沾染了彼此的味道,再也不能分開。各個地方消費(fèi)水平不一樣,總體來說麻辣燙的利潤是相當(dāng)驚人的。還有個關(guān)鍵點(diǎn),做麻辣燙省事。不需要雇傭大廚給你炒菜,只要一個小工給你做燙菜就可以了,而且做的速度快翻臺率高,沒有比麻辣燙還簡單的生意了。
課程內(nèi)容
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解
3.原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等
4.專業(yè)老師手把手教學(xué)
5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧
6.原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算
成都麻辣燙培訓(xùn)在哪里學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?成都蜀媽麻辣燙培訓(xùn)學(xué)校是一家專門從事餐飲類小成本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),為每一位想獨(dú)立從事餐飲店的創(chuàng)業(yè)者架起成功的橋梁。成都蜀媽麻辣技術(shù)培訓(xùn)培訓(xùn)是從選材開始,一步一步,每一個細(xì)節(jié)的培訓(xùn);再到制作,制作過程的操作方法,時間,顏色,技巧等壹壹講解,現(xiàn)場回答學(xué)員在操作時的疑問;再到出品。您自己現(xiàn)場操作的整個過程,老師都會壹壹指導(dǎo)。只有這樣的培訓(xùn)方式才會使你學(xué)的更快,掌握的更好!
麻辣燙培訓(xùn)流程:
1、香料的識別與搭配。
2、底料的炒制方法。
3、碗底紅油的煉制
4、湯料熬制的技術(shù)。
5、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)
6、菜品的加工,刀工以及制作方法
7、碗底的調(diào)料的調(diào)制方法
8、肉制品的腌制方法
9、湯料以及原材料的保存方法
10、開店的建議以及指導(dǎo)
麻辣燙培訓(xùn)項(xiàng)目:串羊肉、串雞脯、火腿腸、串肥腸、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、香腸 串鴨胗、串魚腸、串魚泡、串魚丸、串海帶、串魷魚、串墨魚、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐、串蘑菇、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片等
四川麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)中心哪里好?在成都蜀媽麻辣燙培訓(xùn)中心,有高級任教、現(xiàn)場實(shí)際操作、一對一、手把手教、單人單間授課、配方比例*、每年技術(shù)免費(fèi)升級、終身技術(shù)免費(fèi)跟蹤服務(wù)、隨到隨學(xué)、學(xué)會為止。歡迎來成都蜀媽麻辣燙培訓(xùn)、學(xué)習(xí)麻辣燙技術(shù)。在的膳食生活中"辣"是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣目谖?無辣不歡!麻辣燙就是人特別喜歡的美食!麻辣鮮香使人百吃不厭,酣暢淋漓,吃了這次*還想著下次!
四川麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)中心哪里好?上成都蜀媽麻辣燙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)提供正宗重慶麻辣燙技術(shù)培訓(xùn),骨湯麻辣燙培訓(xùn),配方正宗,口味好,先嘗后學(xué),包教包會,包材料,包食宿。隨到隨學(xué),實(shí)地實(shí)踐、親自操作,師傅手把手包教會,無保留傳授麻辣燙制作技術(shù)、麻辣燙大料配方、麻辣燙料碟配方、紅油配方等等。
蜀媽飲培訓(xùn)-*餐飲培訓(xùn)總部--
限時活動:學(xué)一送一,無隱形費(fèi)用,食材全包
*定點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),*免 費(fèi)咨詢熱線:18080086013,留下電話即可獲取學(xué)習(xí)項(xiàng)目資料哦!