鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,湖南,湖北,四川等地漢族傳統(tǒng)名吃之一。屬于醬汁類食品,*早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德,經(jīng)湖南流傳至四川和湖北,近年來風靡*。

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4、現(xiàn)撈鹵菜加工的基本標準;

5、現(xiàn)撈鹵菜加工的工藝步驟;

6、現(xiàn)撈鹵菜運營定價原則;

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、運營選址與生意技巧,出資分析,運營管理。

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