杭州西湖區(qū)西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校，古語有云“活到老學(xué)到老”，學(xué)習(xí)使人快樂，學(xué)習(xí)使人積累財富，多學(xué)一門杭州西點培訓(xùn)對我們都是大有裨益的，緊接著就學(xué)西點有哪些好處，女性適合學(xué)西點么，學(xué)了西點去開店怎么樣，掌握西點的基本知識點，學(xué)烘焙選短期班還是長期班，哪些人可以學(xué)西點，自己開店所遇到的困難去了解下。
任何一個就業(yè)前景好的行業(yè)，都會吸引更多的人去投入，從事西點的工作環(huán)境跟中式廚師完全不同，所處的是無油煙的工作環(huán)境。零基礎(chǔ)的學(xué)員需要從學(xué)徒開始，如果想要快速提升的話，可以選擇花錢學(xué)習(xí)，短期集中培訓(xùn)后可以快速上手，工資也會跟著上幅。優(yōu)秀的西點師都不是一簇而就的，將來學(xué)成有兩條路可走，一是就業(yè)，一是創(chuàng)業(yè)。如果您想創(chuàng)業(yè)，自己開一家西點小店，所需要投入的資金成本不算很高，并且可以打造成你想要的私房烘焙或者工作室的模式，輕輕松松擁有一份自己的小事業(yè)。
據(jù)市場數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，西點烘焙消費市場的主力大軍是15-30歲年經(jīng)女性，她們時尚年輕，熱愛美食，懂得享受生活，且擁有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)。對于沒學(xué)歷、沒技術(shù)、有家庭、想搞事業(yè)的你，小編想說，去學(xué)西點吧！不管你是初入職場的小白，還是早已成家的全職媽媽~~學(xué)歷？年齡？技術(shù)？這些對于西點行業(yè)來說，統(tǒng)統(tǒng)不是問題！相對于文員或銷售之類的工作，西點師競爭壓力小、工作強度不大，尤其對于女性來說是不錯的行業(yè)選擇。
學(xué)會了西點之后，你將面臨兩種選擇，就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)。如果你選擇創(chuàng)業(yè)，也有兩種創(chuàng)業(yè)模式，小編整理出來供大家參考，一種是走私房烘焙模式。這種模式的主要成本都用在了食材上，主要做質(zhì)不做量，并且食物健康，這也是市場上私房受追捧的原因。二是走開蛋糕店模式。這種相對來說就是傳統(tǒng)的營業(yè)模式，平時大家走到街上，隨處可見的蛋糕店，這些店從一開始的一家兩家，演變?yōu)楝F(xiàn)在十幾二十家，這也從側(cè)面反映了市場前景及客戶需求。
西點烘焙包含了許多的項目，像法包、歐包、面包、吐司、翻糖蛋糕、韓式裱花、私房烘焙等，同學(xué)們不要被這么多的涵蓋項目嚇到，只要掌握了基本的知識點，學(xué)會還是很容易的。就像打蛋白霜，有時打得太發(fā)或者太嫩；面粉的筋度太老或太軟；控制不好黃油的軟化，烘焙的溫度太高或太低等。解決了這些基礎(chǔ)關(guān)鍵的問題，學(xué)習(xí)路上就成功了一半！
這個時間長短其實沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，時間長短看基礎(chǔ)，如果你之前有接觸過西點烘焙，或者想要加強進修學(xué)習(xí)下，那么建議你選擇針對性強，時間短的班，畢竟時間就是金錢，錢要花在刀刃上。如果你是零基礎(chǔ)的小白，價格便宜時間又短的培訓(xùn)班是不適合你的，時間又短又毫無保障，而且后期很可能迎來第二次、第三次甚至第四次的進修，這對于你的職業(yè)發(fā)展是非常不好的。無基礎(chǔ)的學(xué)員建議一開始就選擇正規(guī)、中/長期的培訓(xùn)班來學(xué)習(xí)，扎實地練好基礎(chǔ)。
西點是一個充滿機遇的甜蜜市場，發(fā)展勢頭迅猛，網(wǎng)紅產(chǎn)品層出不窮。什么樣的人適合學(xué)習(xí)西點呢？首先，工資不高想轉(zhuǎn)行者。當(dāng)今社會競爭壓力大，沒有學(xué)歷，沒有技能，難以找到一份好工作，找工作都是房地產(chǎn)銷售，汽車銷售，文員，工廠等，生活感覺看不到希望，不如學(xué)一門技藝傍身。第二，回歸社會的全職媽媽?，F(xiàn)在越來越多的女性具有自強獨立的想法，不想依附他人，擁有一份自己的事業(yè)，學(xué)習(xí)門檻不高的西點行業(yè)成為她們的*。第三，初入社會的學(xué)生黨。”知識改變命運“在今天已經(jīng)不完全適用，”技能同樣能改變命運“，360行行行出狀元，如果你在讀書方面沒有天賦，把自己鍛煉成西點大師也是非常不錯的。
明明自己店里所用的材料都是*的，客流量為什么沒有增加？以前的老顧客也慢慢流失了？定時推新品，如何把新顧客轉(zhuǎn)化為?？?？雜志《Bakery Partner》對987名女性進行過一次訪問，其中一個星期去一次西點店面的人數(shù)在300人以上。說明西點行業(yè)本身的需求是非常大的，如果出現(xiàn)了問題，那么就要從自己的服務(wù)上找原因了。
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