延安餐飲餐飲培訓(xùn)學(xué)校，提醒我們要用知識(shí)來(lái)填充我們自己。陜西小吃培訓(xùn)很好的說(shuō)明沒(méi)知識(shí)多可怕。肉丸胡辣湯培訓(xùn)怎么樣，什么是特色面食，學(xué)做臘汁肉夾饃。

1.肉丸胡辣湯培訓(xùn)怎么樣

肉丸胡辣湯估計(jì)很多人還沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，也是小吃特色的一種，偏南方地區(qū)多一些，今天讓小編給大家普及一下，胡辣湯很多人剛開(kāi)始可能吃不習(xí)慣，而且賣(mài)相也很一般，像吃胡辣湯也是有講究的，吃肉丸糊辣湯要配陀陀饃；吃肉丁糊辣湯是和水煎包或油饃頭（類(lèi)似油條，個(gè)頭較小）一起：而吃素糊辣湯才是吃油餅或油條。

2.什么是特色面食

特色面食主要每個(gè)地方都有不同的特色面：岐山臊子面，山西的刀削面 北京炸醬面等等太多太多了，就不具體說(shuō)了。都是屬于特色面食和傳統(tǒng)的面食來(lái)說(shuō)是不一樣的，雖然是特色面食但是做法真是千奇百怪的，有正宗的有非正宗的，選擇特色面食的還是選擇比較的牌子可能是要好點(diǎn)的，味道是可以流傳的，想要了解更多特色面食可以專(zhuān)業(yè)的機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)！

3.學(xué)做臘汁肉夾饃

肉夾饃在西安大街小巷都可以看得到，是陜西的標(biāo)志性美食。臘汁肉夾饃曾經(jīng)出現(xiàn)在央視美食節(jié)目“舌尖上的*”，可見(jiàn)其影響力。所謂的臘汁肉是指用特制鹵汁將五花肉鹵得鮮香味美，肥瘦相間，瘦不柴肥不膩。再將烤好的白吉饃切開(kāi)，加入剁碎的鹵肉和蒜末青椒，來(lái)一勺鹵肉湯汁，饃脆肉嫩，簡(jiǎn)直就是人間美味。

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