西點烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢是毋庸置疑的,越來越多的人都想學習烘焙技術(shù),有些人是看到了西點烘焙的市場前景,想要從事這個行業(yè),做一名專業(yè)的烘焙師,有些人是業(yè)余愛好,想要自己制作更多西點烘焙美味,那想學烘焙技術(shù)去學校還是去實體店當學徒?去西點店當學徒:

很多學生覺得去西點培訓學?；ㄙM太高,與其去西點培訓學校不如自己去連鎖西點店找西點師傅學習,學習之余還能賺點外快。作為一個初涉烘焙業(yè)的人看來好像是這樣沒錯,但是西點店的主要目的是什么?是盈利。作為學徒,你需要為公司帶來效益,你是去工作的。對于學徒,你的首要工作是打雜,幫師傅打下手。師傅需要"有時間""有心情"才能教授你一些知識與技術(shù),并且工作也不會允許你有單獨練習的時間和機會。漸漸地,你的學習興趣與熱情都會被繁重的雜務(wù)磨光,自己付出了時間與精力,得到的收效甚微。

去培訓學校找老師學習:

對于很多選擇西點專業(yè)的學生來說,他們是沒有任何烘焙基礎(chǔ)的。的主要目的是什么?培養(yǎng)學生成為高素質(zhì)的烘焙人才。作為學員,你需要的是接受學校給你帶來的正規(guī)教育和技術(shù)培訓。杭州港焙西點本著以學生為本的態(tài)度,根據(jù)市場新行情,設(shè)置一套系統(tǒng)全面的授課內(nèi)容并實時更新,讓你學到新系統(tǒng)全面的西點知識。老師有充裕的時間手把手教學及輔導,有齊全的設(shè)施設(shè)備供你練習。在短時內(nèi),你的收益是巨大的。